ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

昨日は(24日)は暑かったですね～
今日も朝から何回お顔洗ったやら。
22日に画像だけ準備して
そのままになってしまってました。

首、肩痛がひどいとき
はやり文字をみるのは苦痛。
今日はすこし楽、
安静って大事だなと思う
今日このごろです。

美味しそうなゴーヤと
やっとであったので、
固い木綿を買って
さつまあげ入りの
チャンプルーに。

牛バラ肉、玉葱とニラの
焼肉のたれ炒め。

真鯛のカルパッチョ。

ねぎといかの酢味噌和え

この間
テレビでちらっとみた
豆腐のラザニア。
材料がそろったので
トライしてしました。
レシピは適当。
添えはボンゴレビアンコ



ホワイトソースは、
小麦粉とバターをしっかり炒めたあと
火を止めてから、牛乳をいれ混ぜ
再び火にかけてしっかり混ぜると
失敗せず簡単に作れます。

ミートソースは、ケチャップと
トマトピューレで簡単に
フライパンで作りました。

お豆腐スライスして
間にソースをいれて
最後にチーズを載せて
オーブンで焼きます。

お豆腐なんで、
もりもり食べられます。




さくのまま、茹でて焼いて
なまりにしておいた
お買いどくのかつをは
オリーブオイルで焼き
湯むきトマトを絡ませて
ハーブソルトと、
エストラゴンマスタードで。



これは別の日。
シンプルな和食。
空芯菜のにんにく炒め
かぼちゃの甘煮
煮物。
イサキの塩焼き



ではお調子に乗って
疲れちゃわないように
では、この辺で～