ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

これは、夏にトライした、鱧の湯引き。
お魚屋さんで骨切りした生の鱧を売っていたので、駄目もとで、息子には、片栗粉振りすぎと言われました。鋭い^_^ 難しいのよね、そこが。
梅肉は上手くでき、まずまず。



豚の角煮もどき。煮汁が美味しくて、もったいないから、卵と里芋も煮ました。

鳥胸肉を包丁で叩いて、ナゲットに。酢ゴボウかなぁ。




























これでも、作るのには、すごく時間かかり、夜はぐったりです。