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2011.12.05
カテゴリ：－釜山（プサン）広域市
[韓国旅行、ソウル、観光、韓国料理、ホテル、ツアー、地図、画像、韓流、グルメ、コスメ]
釜山へ行くと、他の地域ではあまり食べられないものを食べます。 今回は、釜山の釜田（プジョン）駅周辺に行ってきました。  釜田駅のすぐ横には釜田市場があり、 おいしいものがずらりと並んでいます。  釜田市場裏側、つまり釜田駅の横には コムジャンオ通り（※コムジャンオは、ヌタウナギのこと）があります。  そして、毎回行くお店は、 通りの一番手前にある「パダサンコムジャンオ」（店名）です。  おかずはシンプルです。 コムジャンオを包んで食べるための野菜とキムチ、 そしてもやしスープが出ます。  ここのコムジャンオを焼く方法は二通りあります。 生きたままをガスで焼く方法と、 練炭で焼いたものをもう一度ガスで焼く方法です。 一つ目の方法は、生きたコムジャンオがうねうねする グロテスクな様子を見ることができ、 二つ目の方法は、練炭の香りがして 風味がいいというメリットがあります。  これは、２つ目の方法です。 ガスの上で、アルミホイルにしっかりと包んで３分ほど焼きます。   見た目はちょっと不気味ですが、 やわらかいコムジャンオは珍味中の珍味です。  コムジャンオの残ったソースで チャーハンを作るのがお決まりです！   おいしいコムジャンオとチャーハン！ すばらしかったです！  アクセス：釜田駅（列車用の駅（東海南部線））すぐ横。 釜田市場の裏手にあるコムジャンオ通りの一番手前に位置。 ☆韓国情報満載！！アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください！！↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.12.05 14:15:49
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