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2012.03.26
カテゴリ：－京畿道（キョンギド）
[韓国旅行、ソウル、観光、韓国料理、ホテル、ツアー、地図、画像、韓流、グルメ、コスメ]  以前から一度は行こうと思っていた「フゴッピョダギ本店」を訪れました。ここのカムジャタン（豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋）がとっても美味しそうなんです。  ここでは、「カムジャタン」という名前ではなく、「ピョダギチョンゴル（豚肉の背骨肉の鍋）」という名前で料理を出しています。カムジャタンで使う背骨の部分とは少し違った部分を使うので名前が異なるようです。  これがピョダギチョンゴル！大きい骨５，６個と、ウゴジ（乾燥させた白菜）がたっぷりと盛られ、エゴマとエノキ茸、エゴマの粉が少し入っています。   フゴッピョダギのカムジャタンは、噂のとおり美味しかったです。香ばしいピリ辛のスープと、臭味のないやわらかい肉がよくマッチしています。  
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最終更新日
2012.03.26 16:33:57
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