CHINA QUEST*中国にはまったOL⇒女性社長の人生修行

頂いたロウソン（肉松）を料理に使うべく、まず本場の人達が
どのように食べているかレシピを検索。

「肉松or肉鬆」それと「菜譜（レシピ）」を組み合わせたりして
でググった結果、下記のような写真が出てきました。


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初っ端、目を引いたのが
「法式三明治（フランス風サンドイッチ）」

さて、どんな内容なのか・・・


１）肉松クロワッサンサンド



クロワッサンにゆで卵、風味付けにロウソン…

クロワッサンはそうかもしれんが、フランス人も肉松を食べるのかな…（汗）
まあパンと加工肉って事で、この組み合わせは「アリ」かもしれません。。


そして次に引いたのが、

２）紫蘇肉松粥



お粥に紫蘇の葉、そしてロウソンを散らす。
ロウソンがさりげなくお粥の引き立て役に。

頂いたコメントからも、こういうのがスタンダードのようです。


その他、

３）セロリの葉っぱとロウソンの卵巻き



日本人が見れば創作料理ですが。パーティーに良いかも？


４）パイナップルとロウソンの炒飯



…個人的に結構好きかも。（甘そうだから）


５）かぼちゃスープ+ロウソン

スープにロウソンを散らせて。ふむ・・・ない事はない。


以上は中国サイトから探しましたが、こっから下は台湾サイトからです。


６）冷奴



ロウソンや干し蝦を薬味として…これは他にも似たようなのがありました。
あっさりした豆腐にお肉の風味…結構いいんじゃないですか。

私は空腹だったら食べるかも。でもウチの両親は、きっと無理だな。
（味そのものの前に、冷奴にはネギや鰹節という固定概念があるので）


7)巻き寿司の具



茶色い具はロウソンです。
これは物珍しい具としていけるかも。
（と言うか、寿司の中に入ってれば何でも食べそう）

この巻き寿司も沢山出ていました。
流行ってる？というか、もう定番？


８）ロウソンケーキ



やっぱり、ありましたよ・・・
普通のケーキスポンジに、ネギ肉松を合わせて焼くってのが（汗）




この写真のサイトの方、これを「もう、たまらない♪」と
「絶賛」してらっしゃいました。（台湾の方ですね）

甘いスポンジにネギやロウソン…
お好きな方もいらっしゃるだろうから、あまり言いたくないですが
この組み合わせは、個人的には別の意味で

たまりません・・・（～～；　

あ、生クリームとロウソンをまた思い出した…＞＜。



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以上、研究（？）の結果出た結論は：

１）ロウソンそのものを主役にするのは難しい
２）風味付けに良さそう
３）御飯に合いそう


ここで、頂いたコメントや上記のメニューの傾向から
普通に「ふりかけ」代わりに御飯にかけたり、
お粥作って混ぜて食べるってのが頭に浮かんだんですが…


私は大丈夫だし、姪達も物珍しさから食べるかもしれない。
でも、両親はきっと食べない。
年配だし、日常食べなれたモノ以外はなかなか受け入れにくいでしょう。

折角頂いた名物だし、両親にも美味しく食べてもらいたいです。
という事はロウソンを、普段日本人が食べ慣れている状態にする必要がある。


・・・それを踏まえて、
ロウソンを使った（ものすごい簡単な）料理を2品作ってみました。



つづく。



　　    　


１品は全然大した事ない家庭料理ですけど、もう1品は料理とも言えないかも・・・（汗）
まあとにかく、典型的日本人（両親）が違和感なく受け入れられるよう工夫してみました。


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