アナン日記

今日はチョンプーちゃんに誘っていただいて、竹下ワサナ先生のタイ料理教室に行ってきました！

メニューは

☆カノム・パン・ナァー・ム（豚肉の揚げトースト）
☆ナァム・チム・ワァーン（スイートチリソース）
☆ゲエーン・キヨーワァーン（牛肉のグリーンカレー）
☆ナァム・プリック・ゲエ―ン・キヨ―ワァーン（グリーン・カレーぺースト）
☆サークー・ピャック（タピオカのココナッツ煮）



チョンプーちゃんは普段からタイ料理をおうちでもちゃんと作っていますが、
私はまったくダメ。まともに作ることの出来るタイ料理はほんの少しです。
ワサナ先生のお教室をはじめ、他のタイ料理教室にも何度か行きましたが、
結局自分で作ることはあまりせず、レシピだけが増えているという状態。
何から何まで先生やチョンプーちゃんに聞かないと前へ進めないのでした。。。

でもでも、とっても楽しく実習
それにペーストから作ったグリーンカレーは絶品
食べたことのない味で、これは作ってみたくなりました。
チョンプーちゃんがすべてやってくれたコーンワァーンもうまい
私はタピオカを茹でるのが苦手なのですが、ちょうどいい茹で具合はさすがチョンプーちゃん
普段からやってらっしゃる！
私がやったらきっとドロドロです。
カノムパンナームーはオードブルにぴったり
お客様のときに使えそうなメニューでした。

今日はおいしいものを食べて、なんだかまたタイ料理を習ってみたくなってしまいました。