姉男（あねお）のワインやっちまった？

その１からのつづき・・・

美味しいメニューは
試飲会の前に立ち寄った、札幌の食のイベント、
『さっぽろオータムフェスト２０１２』。
（姉男のブログではお馴染み、
札幌・大通公園４～８丁目で行われている食の祭典）

（さっぽろオータムフェスト２０１２について）
詳細はこちら

【オータムフェスト２０１２　公式サイト】

４丁目会場の「シェフズキッチン」のもの。
（こちらも姉男のブログではお馴染み。
日替わりで札幌のイタリアンやフレンチの名店が登場するところ）

この日は札幌・東区にあるフレンチ
『ル・プルコア・パ・・・』。

食べた美味しいメニューは

ル・プルコア・パ・・・の北海道秋の恵みの一皿（￥１０００）
・ジャガイモのコンフィに秋鮭のリエットをのせて
　キャベツと紫玉葱のシュークルート
・フォアグラと鶏白レバーのシャンティ　バニラ風味
　余市プルーンの赤ワインコンポート　メルバトースト添え
・桜姫鶏のトマトヴィネガークリーム煮込み　ななつぼしのピラフ添え

道産豚スネ肉、豚ホホ肉、豚タンのテリーヌ
　リンゴのピュレ、美瑛のビーツ、グリヴィッシュソース（￥５００）

エゾシカ肉のハンバーグ　真狩生田農園のゆりねのピュレ
　岩波さんの札幌黄玉葱　仁木町ぶどうの赤ワインソース（￥５００）

美味しかった～！

この後、ブログのその１（その１は）でも紹介した、
東急の試飲会へと突入したのでした。

＼えへへへ／

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