姉男（あねお）のワインやっちまった？

 ニュースです

！

ちがうちがう、

波の下で泳ぐ魚のへぇ～なニュース！

お寿司屋さんでも「まずマグロ！」
お刺身でも「マグロはハズせない！」 

「マグロ食べなきゃ非国民でしょ！」

そんな全日本マグロ党の皆様！

朗報です！

最高級マグロを思う存分味わってください！

今月から、北海道「松前さくら漁協」では
松前町で水揚げされた生の本マグロを
1匹丸ごと直送販売するサービスが始まったんです！

松前本マグロ

松前？
そんな方のためにちょっと説明すると・・・

天然国産マグロの中でも
「大間のマグロ」「（函館）戸井のマグロ」と言えば
東京・銀座のお寿司屋さんあたりでは１貫５０００円～など
高級マグロとして知られていますが、

この道南の松前町沖で獲れる「松前本マグロ」も
東京・築地市場では１kg１万円以上の値がつく高級マグロ

一部の地元（函館）を除き、
通常、スーパーなどには出回らず、
築地などの市場経由で高級鮮魚店や飲食店にしか
行かない高級食材。

松前本マグロ

そんな本マグロの漁期は、７～１２月。
まさに、今が漁の最盛期！

さらに松前の本マグロが高級たる所以が
船上活締め処理！

ご存知の方も多いかもしれませんが、
このマグロという魚。

釣り上げられたばかりの時には体内がとても高温で、
放っておくと自らの熱で身を焼いてしまうのです。
（身が焼けると市場価値はなくなる）

それを防ぐために松前では、はえ縄で釣り上げた本マグロを
すぐに船の上で血抜き、冷却処理するのです。

今までも「松前さくら漁協」ではネット販売で
マグロの柵は個人客にも販売していたけれど、
生の本マグロを１本丸まんま直送販売するサービスは
つい一昨日（１０／３）から始めたばかり。

早ければ翌日～漁によっては１週間程度で
美味しい生の本マグロが格安で届く仕組み。

気になるお値段は、送料込で
１本（８ｋｇ前後）￥３９８００～（１４ｋｇ前後）￥６９８００。

ちなみに、８ｋｇというのは、
一人１００ｇ食べると換算して、４０人前！

赤身、中トロ、大トロ、中落ち、カマなどなど
マグロ好きマグラーにはたまらない、
本マグロのすべて味わいつくせる、この１本販売。

松前本マグロの刺身

年末のパーティで、解体ショーなんてやると
盛り上がること間違いなし！

ちなみに、
「マグロ１本なんてさばけない」という方のために、
あらかじめ４分割してくれるサービス（有料￥１０５０）も
あるから、マグロ包丁がなくても安心です！

すっかり漁協の回し者のようになってしまった姉男ですが、
個人客への生本マグロ１本販売には
度肝を抜かれました！

詳しいことは「松前さくら漁協」の販売サイト

【今日のおまけ】
北海道松前町の新・ご当地グルメ「松前マグロ三色丼」の
キャラ「松前まぐろ三色どん」。

じつはブログもやってます。
去年から更新止まってるけどね。

漁で忙しいのかな。

　だれ？

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