Hodさんの快適生活

パンを作ろうと思っていたけれど、この材料を見てピザに変更 
今発酵中で待っているところです。

ピザ生地　　　　　
強力粉　　　　　　200ｇ
塩　　　　　　　　小さじ1/2　
砂糖　　　　　　　大さじ1
ドライイースト　　3ｇ
ぬるま湯　　　　　120cc　（42～43℃）
オリーブオイル　　大さじ1

上記材料を滑らかになるまで捏ねて、
とじ目をを下にして丸めてボウルに入れラップをかけて発酵中。←今ココ
発酵したら一度ガス抜きをし丸め、ぬれ布巾をかけて10分ほど休ませる。
ピザソースを作る暇がなかったので、
冷蔵庫にあった塩辛とバジル（乾燥）ケチャップを入れ混ぜておく。
塩辛を入れたソースは、以前に何にもない時にやってみたら
思いのほか美味しかったのでやってみました。
塩辛と種抜きブラックオリーブを刻んでパスタにしても
なかなかの味に仕上がりました。

ここのところ、ずーっとピザを食べたかったので
今晩はコレとサラダです。
先日の家族が集まった時、チーズも残っているのでその処理。。
玉ねぎは水分が出やすいので、全体にちらすようにして、
焼く直前にはブロッコリー＆ゆで卵を散らすか。。。
サラダにまわすかは、思案中です。

お家ピザ。
娘曰く、楽しんでいるならいいけれど。。。
やり過ぎて自分の首を絞めないようにね 
確かにね。。。
男の人って、最初は大喜びだけど。。。
段々感謝を忘れるところあるからなぁ～ 
そんな娘の言葉も思いだしながら！
夫の喜ぶ顔も思い出しながら！
今日も美味しいピザが焼けますようにと祈る私です。