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まぉまま
小さく生まれたまぉたんを育てるワーキングマザーまぉままの部屋です♪
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本日、ABCのレッスン日でした。
前回の時点で、今週の予約が取れていなかったため、今週はお休みだったのですが、キャンセル待ちで入ることが出来ました。
本日は、中級の２回目「ハラーブレッド」という、ユダヤの伝統的なパンだそうです。このパンの最大の難所は、「三つ編み」だったと思います。中級に入ってから、強力粉の量が増えて、こねるのも大変なはずなんですけどね～ブログにも書いてますが、ほとんどいつも倍量でこねているので慣れっこなんですけど、今日はちょっと大変でした。たぶん、卵もバターもたっぷりめに入っているからだと思いますけど…
レシピに、形をハート型にしても可と書いてあったので、先生から「ハート型にしてもいいけど難しいよ」というアドバイス（？）も聞かず（笑）ハート型にチャレンジしました。形は微妙だけどね～気分的にはハートです。今度家で作る時には、○にして作ってみますけどね。笑
今日は、スタジオの発酵機の調子が悪くて、なかなか発酵しなくて…時間切れ。なので、アイシングは家でやることにしました。↑はスタジオで焼きあがった直後の画像です。ちなみに、家に帰ってからの画像は↓こちら。
だいぶ雰囲気変わるでしょ？もちろん味も変わるんですよ。笑
適度に甘くて美味しかったです。でも、編みこみがね～力加減がちょっと難しいかもしれないです。
次回は、ジャムを使ったパンを作ります。こちらもとても楽しみです。
一番上の画像は、本日のスタジオからのおみやげ。毎回もらえるわけではないんだけどね～今回は、重いものばっかりでした。笑
  
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Last updated
February 28, 2008 11:13:29 PM
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