アニマル姉妹のお気楽LIFE

今日はレンコンが主役のお料理、作っちゃいますでございますよ～


【材料】
・レンコン
・ちりめんじゃこ
・だし醤油
・みりん
・酒
・ごま油
作り方は以前、紹介したアニマル風ピーマンのきんぴら♪と同じで超簡単！

レンコンを適当な大きさにスライスします

あまり薄く切りすぎないほうが歯ごたえがあって美味しいかも～

フライパンにごま油を熱し、レンコン、じゃこを炒めます

調味料でお好みの味に仕上げます
（今日は汁気を少し多めに仕上げます。その理由は・・・）

超簡単レンコンのきんぴらの出来上がり～

これだけでも十分に美味しいんだけど、


今日はここでは終わりません！！


汁気を多めにした理由、それは・・・


なんと出来上がったきんぴらを炊き立てご飯に混ぜてしまうのです

きんぴらの甘辛い味がご飯によく合うんです！

さっくり混ぜれば、レンコンの混ぜご飯の出来上がり～

炊き込みにするより混ぜ込みの方がレンコンのシャキシャキ感が残って
旨さ倍増ですぞ～




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