【愛犬の疑問一問一答】　ペットの健康美肌研究家 渡部ナミのブログ

前回は、普段の生活のなかで、免疫力を落とさない方法を書いたので、今日は、食べ物で免疫力をアップする方法を書いてみます。

・・・といっても、野菜をたっぷり食べましょうってことなんですけど（カンタンすぎ）。

ハーブももちろん良いです。
ローズマリーは若返りのハーブと言われていて、抗酸化作用が強いと言われていますし、ローズは、お茶にすると香りだけで幸せになってしまいます。
（「幸せ～」って思うことは、免疫力を上げるのにものすごく効果的です）

でも、普段、ハーブティを飲んだり、お料理にハーブを使ったりする習慣がなければ、なかなかとっつきにくかったりするかもしれません。

そんなときは、ムリにハーブを買ったり、育てたりしなくても、

　お野菜でじゅーぶん！

です♪
お野菜は、血液をサラサラにしてくれるし（免疫の主役は血液ですから、どろどろで身動きがとれない血液では、体の中の悪いものをやっつけてくれません）、余分なナトリウム（塩分）は排出してくれるし、食物繊維で腸をきれいにしてくれるし。
食物繊維って、腸を掃除してくれるときに、発ガン物質も一緒に掃除してくれたり、コレステロールから作られる胆汁を排出してくれるので、コレステロール値を下げてくれたり、腸内細菌のエサになってくれたりと、ものすごく大事な働きをしてくれるんです。


お野菜は、旬のもので、おうちの近くで採れたものがよいですよ！

「日本の野菜は味も栄養価も減っている?!」などといわれることがあります。
実際、↑の記事によると、「五訂　日本食品標準成分表」では、四訂版よりビタミン類の含有量が減った品目が多いそうです。

ただ、これは、栄養素を図る技術が昔より高度になったため、とも言われています。
が、最も大きな理由は、旬ではない季節に出回る野菜の栄養値が低いため、年間を平均すると、数字が下がってしまう、ということのようです。

また、輸送とか保存とかでも、かなりの栄養素がなくなってしまいます。
ビタミンＣとかは、空気に触れると分解してしまいますから、当然ですよね。

というわけで、近くの産地で採れた旬のお野菜をたっぷり食べれば、ハーブやサプリメントを摂取しなくても、十分免疫力を上げてくれます。


以前、父の日のプレゼントに↓のスープメーカー（「菜食元気」っていいます）はいかが？って、ここで書いてたんですが、

実は、自分が父の日にプレゼントするのを忘れないように記事にしてたんです（笑）
これは、スグレモノですよ！
気に入っちゃって、毎日スープ作ってます♪

おいしかったのは、ベビーコーンのポタージュ。
農家の方から、抜いたばかりのベビーコーンを山ほど頂いたのです～。
（むくのに1時間以上かかりますけど（汗））
さわやかななかに甘さがあって、とっても美味でした♪

ニンジンもおいしかった♪
実は、ひそかに徳島県はニンジンの生産量日本一！
この時期は、道端の無人販売所に、袋一杯の小さなニンジン（売り物にできないものでしょうね）が100円とかで売られてます。
形が悪くても、採れたてニンジンはおいしい！
ニンジン嫌いの母も、「これだったら食べられる（飲める？）」と言ってました。
甘くって、超おいしかったですよ！
ニンジンには、抗酸化ビタミンＡ・Ｃ・Ｅのうち、Ａになるベータカロテンがたくさん含まれてます。

あ、トマトの温かいスープもおいしかったです。
トマトの赤い色素「リコピン」も抗酸化作用があることで有名ですね。


それから、免疫力アップには、「キノコ」類はかかせないってことで、シメジ、マイタケをお味噌仕立てのスープにしてみました。
マイタケは結構ニオイがきついので、あまりスープには合わないかも。シメジはおいしかったです♪

りっぷるドッグサークルのメンバーのブッチママさんのお店、リストランテ「ボナセーラ」の看板メニュー「ボナセーラ」は、ブラウンマッシュルームソースのパスタなのですが、超美味なので、今度、マッシュルームを使ってみようかと思ってます。
ニンニク利かせると良さそうですねー。

ちなみに、マッシュルームは、わんこさんの体臭消しに良いそうです。
それと、エノキは毎日食べるとガンにならないっていわれるくらい、免疫力アップに良いらしいです（スープには合わなそうだけど（汗））。

各食材に関しては、こちらの”あちゃさん”のブログ「食物の力っち」が詳しいですよ。


父の日から1週間、毎日野菜スープを楽しんでますが、体調、すんごい良いです。
朝の目覚めが気持ちよい♪
私は便秘じゃないんですけど、便秘気味のダンナさまが、毎日２回出ると申しております（出すぎ！？）


なんか、コレ、人間向きに書いてるのか、わんこ向きに書いてるのか分からないですね。
はい、両方に向けて書いてます♪
わんこさんだって、お野菜で免疫力アップ！できるんですよ♪

ただし、人間より、少しお野菜の消化が苦手な場合があります。その場合は、煮込むかフードプロセッサーでドロドロ状態にして、消化を良くしてあげれば、問題ナシ。
ネギ類を入れずに、ちゃんと冷ましてからあげるなら、スープメーカーで作ってあげても良いと思います。

アロマもハーブもレメディも良いけど、私達の体は、自分が食べたものでできてます。
やっぱり基本は食べ物！なんですね♪



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５月２３日の夕方に、香川県高松市庵治町で行方不明になったトイ･プードル（女の子・１歳半）のココアちゃんを探しています。