梅エキス
少し前に収穫して凍らせて有った甲州野梅です!凍らせる前に種を抜いていけばよかった~!凍らせたので実が柔らかくなってしまい割れないので包丁で実を削って種を取りましたよでも、水分が出やすくなっていたので一緒にミキサーに入れて砕いて水分を絞って・・・その梅の汁を煮詰めたものが梅エキスです!梅の効能がめちゃくちゃ詰まった代物ですが、舐めたら酸っぱくって飛び上りそうになります!味見したので保証します今、見ているだけで唾が出てきますよ!梅がたぶん2キロくらいあったのですが出来たのは20ccくらいかなで、絞ったカスを昔は捨てちゃいましたが、ネットでジャムにできるというので試しに作ってみました!靑梅のジャムはさわやか系のジャムになりましたよ~!高田梅は・・・ちょっと黄色くなってきましたがカチカチ!ネットで調べたら高田梅は柔らかくならないとか・・・でも、梅の良い香りがたってきましたよ~もう1日熟させてどうするか考えよう昨日は定番のクルミパンを焼きました!朝食用のパンはほぼ1年を通して焼いていますが、何時も同じパンなのよ昨日は朝から晴れて気温はなんと35℃になりましたよ今日も晴れていますが雲が多いです!最高気温は32℃予報が出ています!まだ6月なのに、8月の暑さ!8月になったらどうなるんだろう熱中症にならないように水分補給をしっかりして過ごしましょうね!ポッポーが来たですにゃ居たかな~小春ちゃんは気にしないですにゃ今日は暑くなりそうですにゃ今日の子燕さん!頭の産毛みたいな羽がかなり抜けてきましたよ!親ツバメさんが帰って来ないので振り返ったら見られていたので退散してきましたお花がないと寂しいので桔梗です!咲き始めていました!にほんブログ村