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2007.07.11
カテゴリ：クッキング
【梅の塩漬け】 梅酒を漬けた時に余った梅を塩漬けにしました。 コレをお日様に干して 赤シソで揉み、漬け込むと 梅干になるのですが、 そこまでするには量が少ない 今年はこの状態でいただくことにしました 食べてみると。。。 すっぱぁ～～～い 味は梅干そのものでした
【梅酢】 これは梅酢です 梅を塩漬けしてすぐに水が上がってきました。 これが梅酢なんです 今回は２００CCくらいの梅酢ができました。 どんな料理に使おうかな 塩漬けの方も叩いて和え物に使うと美味しそう お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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