前を向いて歩こう♪

【ほう葉味噌】

これ、ご存知ですか

『ほう葉味噌』っていうんですけど、飛騨高山に行けば

おみやげもののお店に普通に置いてあります。

岐阜のスキー場のおみやげもののお店にも置いてあります。

私は、実家が岐阜なので昔から知っていますが、

主人が遠い昔、一度だけ食べた記憶があるらしく

『久しぶりに食べたい・・・』

と２月に岐阜へスキーに行った際、購入しました。

私が以前高山で食べた時は

七厘で焼いて食べたんですけど、

残念ながら我が家に七厘はないので

ホットプレートで焼きました～

ほう葉のいい香りと焦げたお味噌が

とっても香ばしくて美味しいんです

このお味噌だけでご飯が何杯も食べられますよ

以前、私が高山で食べた時は

飛騨牛を一緒に焼いて食べたんですけど

すごく美味しかったんです

なので、飛騨牛ではないけれど

牛肉を焼こう・・・と主人に言ったのですが、

野菜やウインナーなど

鉄板焼きを愉しんだ後の『締め』だったので

きのこ類だけになりました

でも、十分美味しくてとっても満足

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