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2012年01月19日
テーマ：v 花粉症 v(1205)
カテゴリ：健康
試さずにいる『べにふうき』…。
◆べにふうきと言えば花粉症 今でこそ花粉症対策にべにふうきは当たり前、花粉症で知らない人は少なくなりましたが、べにふうきが花粉症に効果的と言われるようになったのは、 2003年に静岡で開催された世界Ｏ－ＣＨＡフォーラム2003（世界緑茶協会主催）で、「べにふうき」について、この研究に関わった山本万里さん（野菜茶業研究所）が講演を行い、前年、花粉症の三十八人にこのお茶を飲んでもらい、半数に症状の緩和が見られたことから、「べにふうき」に多く含まれるメチル化カテキン等がアレルギーを抑制する作用があることを話されたことからです。 この講演の中で「アレルギーの初期の反応を抑制する物質」であるメチル化カテキンと伴に、「原因となる抗体の産生を抑制する物質」であるストリクチニンの含有が認められる事が伝えられ、このお茶は注目されるようになったのではないかと思います。 ◆べにふうきの抗アレルギー成分 独立行政法人 農業技術研究機構 野菜茶業研究所などで、1996年から2000年にかけて、アレルギー予防食品開発のための基礎研究が行われ、約40品種の茶葉について抗アレルギー作用を検定したところ、この「べにふうき」の中に含まれる渋味成分であるカテキンの一種、エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)（通称メチル化カテキン）や抗アレルギー成分のストリクチニンが、花粉症やアトピーなどのいわゆる「アレルギー症状」に対する改善効果をもつとことがわかりました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年02月10日 09時13分45秒
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