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Sep 15, 2009
テーマ：食べ物あれこれ(50376)
カテゴリ：料理
美味しいから使ってと、「べんりで酢」を頂いて、酢の物にとても便利、名前の通りです。
すっぱいめが好きな方には少し甘めかと思いますが、菜園のおばけきゅうりにもお役立ちでした。 一緒に頂いたレシピに載っていた「骨までたべられる小アジ・・・」が気になっていました。 先月珍しく小あじ釣りに出かけ、たくさん釣れて下処理したのを冷凍保存していたので、 頭は取り、炊いてみました。  このお酢と魚だけなのに「コトコト１時間であめ色に・・・」が不思議でしたが、 出来上がりはその通り。（ちょっと煮詰め過ぎたかな） 骨まで本当に柔らかくとっても美味しかったですよ  残りわずか、リピートが必要です。  
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