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Mar 16, 2013
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：未分類
１斤用の食パン型、ベーコンチーズパンはよく焼いていましたが、
基本に戻って何も入れず山型パンを焼きました  ＨＢの生地コースを使って１次醗酵してから、２分割して丸めて入れました。  型にはショートニングを塗っています。 二次醗酵、膨らみました  二分割が適当だったので、山の大きさが違いますが・・    １８０度で３５分  焼き上がりました  思ったよりよくふくらんで  ＨＢでそのまま焼けば良いのですが、気分を変えてみました。 縦長の形より、こちらのほうが好きですね   こちらもよろしく  よかったら覗いてくださいね。
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