ともみドリル

若狭地方の郷土料理で、「へしこ」というのがあります。

旦那さまとかは知らなかったので、主に関西地方で
食べられているものかと思います。

・・・名前が変ですよね
「へしこ」て。

でも、これがうまいうまい。
大好きです。

食べるのが好きなだけで、詳しいことはあまり知らないのですが
鯖とかいわしなんかを、塩漬けしてぬかに漬け込んだ保存食です。

なので、かなりしょっぱいです。
これがまた、あつあつご飯にサイコーなのです。
ちょこっとづつへしこをほぐしながら、ご飯パクパクパクー。
何杯でも食べてしまいそうです。
それとお茶漬けにもイイ！
お酒が好きな人にはいい肴になりそう。

食べたくなってきたなー。
明日、スーパーで買おっかなー。


↓こんなん見つけた。お手軽でいいかも。

楽チンすぐ食べられます。へしこの焼いたん


ともみ