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青い蛙の菜園日記

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青い蛙

サラリーマンをやりながら週末菜園を初めて17年位。ようやく子供の手も離れ、パソコンも更新したので、ブログとやらに挑戦します。これまで文字だけの日誌をつけていましたが、写真も盛り込んでいきたいと思います。

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青い蛙@ Re[3]:スイカの採り時がわからない(09/23) New! ryu865さんへスイカは放置していますが、…

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2023年08月12日

ディルシードを使ってピクルス作り

(2)

カテゴリ：ディル

ディルを植えていましたが、枯れてきたので種をとりました。
この種は主に食べるために取っています。
ディルシードと言われているようで、マクドナルドのピクルスで使われているようです。
それを見つけたのが作るきっかけです。

種はこんな感じです。
ディルは葉、茎、種どれも匂いがありますが、少しずつ匂いが違う気がします。

これを使って山ほど取れているキュウリでピクルスを作ってみました。

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Last updated 2023年08月12日 20時00分06秒
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