即席麺業界に新風を巻き起こす麺、春雨！

2007.04.01

先日のがっちりマンデー！を観ていたら
即席麺　儲かりランキング！をやっていたが　その中で
「即席麺業界に新風を巻き起こす麺、春雨！」が気になった！

今、即席麺業界には新たな市場が誕生し、
大ブームが巻き起こっているそうだ。
それは…春雨！
あっさりとしていて、とってもヘルシー。
カップラーメンはカロリーが気になるけど、
春雨ならと、OL達から火がつき、一大ジャンルを築いている。
春雨がカップ麺として登場してからまだ8年弱、
その市場規模はすでに150億円。
現在トップを走るのはエースコック！！
長年培ってきたスープと麺のノウハウを生かし、
市場シェア50％以上を獲得！現在独走態勢なのだそうだ。

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そんな春雨ジャンルを世に送り出したのが、
元祖カップ春雨の龍口食品！
1998年にカップ春雨を売るためだけに誕生した小さな会社。
文京区にある本社は　従業員たったの12人の小さな会社。
しかし、年間売り上げはなんと25億円！

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もともと食品の輸入業をしていた社長。
10年前出張に行った時、台湾の屋台でスープ春雨に出会い、
その時の味に一口惚れ！これは日本でも売れるに違いないと、
社長はいきなり「カップ春雨」の開発に乗り出したのです。
しかし、全く即席麺づくりのノウハウが無かった社長。
いきなり壁にぶち当たります。
春雨はなかなかお湯で戻す事が難しい食材で、
社長はそれを知りませんでした。
しかし、開発期間2年。
原料の緑豆を厳選することで、お湯で戻る春雨を完成させたのです。
どんなスープにも合う春雨の特色をフルに生かし、
ラーメンでは見たことのないメニューラインナップで販売開始。
さらにカロリー表示を大きくすることで、ヘルシー感を全面に出してPR。
低カロリーで味もバツグン。
コンビニに来たOLの口コミで火がつき、
発売から3ヶ月で大ヒット商品に成長。

龍口春雨が大流行した最大のポイントは「スープコーナー」
コンビニで商品が並んだ場所は、カップ麺の棚でなくスープの棚。
コンビニの売れ筋、カップ麺コーナーは競争が激しい。
売れなかったら1週間でなくなるなんてこともあるサバイバルゾーン。
龍口春雨は比較的、商品サイクルの長い
スープコーナーに置かれることにより、3ヶ月の時間をかけ、
ジワジワとヒット商品となることが出来たそうだ。

そう言われてみると確かに
スープ売り場が最近すごいことになっています！
カップスープって買ったことがなかったですが
最近　気になって仕方がありません（笑

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