寿命をのばすワザ百貨（2010/3/29放送）より
３０日でヤセる４大ダイエットＳＰ
脳梗塞予防！コレステロールを下げる！
＜かぼちゃの種ふりかけ＞
脳梗塞の危険の原因に コレステロール値の増加がある。
コレステロール値を下げて血液をサラサラにしてくれる食べ物。
それがいつも捨ててしまっているかぼちゃの種。
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実はかぼちゃの種は植物性の脂肪分で
血液サラサラにする栄養分がたくさん詰まっている。
がぼちゃの種子に含まれる脂肪は
リノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ
悪玉コレステロールを減少させる効果が期待できる。
しかしかぼちゃの種は硬く そのまま食べるのは難しい！
硬い種の食べ方は？
「かぼちゃの種ふりかけ」
種と綿を洗って切り離す。
種を丸１日 天日干しにする。
オリーブオイルで色がつくまで炒める。
かつお節と塩で味付け ミキサーで粉々にする。
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