ひだまりの毎日

最近また料理をしたい欲が出てきて非常にいいことです。お豆腐メニューを二つ考えました。

先週作ったおすすめ品。

☆チンゲンちゃんぷるー　ゴーヤ嫌いのだんなさんがいてもあの味っぽいのが食べたい！（笑）で、考えてみました。



お豆腐半分の水を切ってベーコン一枚と塩コショウでいため、青梗菜とオイスターソースで味付け。
最後に卵をくるーりと入れる。かんたん！


☆和イタリアンな豆腐サラダ



絹豆腐をチンして水を出してさらに重しをして２/３くらいの大きさになるまで・・・。
手で１/４にわってお皿へ。白菜に塩と胡椒・レモン汁をなじませたものとミニトマトを添える。オリーブオイルをたっぷりめにかけて出来上がり！これもかんたん。