ひだまりの毎日

初夏にぴったりのスープ。

あったかくても冷たくてもおいしゅうございます



１、たまねぎ1/４をスライスして鍋の中でバターでいためる。焦がさないように。

２、キャベツたくさん（1/４くらいか）をざく切りにして鍋に入れていためる。

３、ちょっとしなっとしたら、水を入れる。１と1/２カップくらい。
　　キャベツが浸るまでくらい。

４、コンソメ（これはほんと適当・・・1個くらい）と黒胡椒をいれて10分くらい煮る。

５、ミキサーにいれてとろとろにする

６、鍋に戻して好きな濃さになるまで牛乳を入れる。

７、塩胡椒で調味。



おいしいよん