子ども達にのこせるもの

先日のバザーであっという間に完売した物がありました

それは、とっても美味しいベーコン！！！

朝の３時から夫は仕込みに参加して出来上がったベーコンは一切れでご飯一杯いけそうなくらい風味と味が良く、人に頼まれた分も含め５個買った私でしたが、あっという間になくなりました。

夫もこっそり食べていたり、本当は料理にも使いたいけどもったいなくてそのまま食べてしまいます。

そこで、自分で作ることに！

せっかくだから保育園で販売することに！

で、今日から仕込みます。

今日から３日間塩漬けにして、一日干して、それから燻しです。９時間くらいかけて燻すそうです！

大丈夫かな～～～

と不安を抱えつつ美味しいものを追い求めたい私！

がんばるぞ～