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2004年06月16日
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そろそろ次の酵母をと思ったけれどなかなかいいものが見つからない。
でもとりあえず何かを瓶に詰めて発酵させたかった。 繋ぎの酵母でもないけど・・・。 冷蔵庫にあったトマトで起こすことに決めました。 実はトマト酵母、昨年やったものの、パンにはならなかった酵母なんです。 発酵はとってもよかったはずだから、またやってみたいって。 これは惣菜向きの酵母かな？ トマトとバジルなんか乗せたらぴったりって言う酵母だと思いません？ うちのバジル少なめだからまた増殖させて楽しもう。 バジルの種買って来ようかな～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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