|
|
|
2004年07月07日
テーマ：天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 今日は花巻きがかわいいねじりパン。 この真ん中に出たところがかわいいでしょ？ 生地はバターロールと同じなんですが、ちょっと違った感じ。 びわ酵母は相変わらず元気だけど、やっぱり室温ではかなり時間がかかります。 これは仕方ないね～。 でも本州地区の皆さんは暑い暑いって悲鳴が聞こえそう。 私の実家も埼玉なので、かなり暑いんでしょうね。 やっぱり夏には帰省できないかな？ わが家のパンは室温で６時間、２次発酵は同じく３時間。 こんな感じなんでしょうか～？ そして焼き上げには１６０℃で１５分でした。 今日もいい感じでした。 明日はとうとうあんず酵母です♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
