とうとう完成したあんず酵母のデビュー作です。
どうせならリーンなパンで味を確かめればいいのに・・・。
今日思い立ったのは緑茶パン。
先日開けたいいお茶（いつもは安物なもので・・・）が使って～～～と言って手招いていたのです。
早速ミルで細かくして。
でも、一体どのくらい入れていいものなのか、分からない。
１０ｇ入れてベーカーズ％で言えば２．５％くらいになるのかな？
私が想像していたのは元気な緑色なパン。
でも実際はやっと緑が感じられるくらい。
コレはちょっと少なすぎました。
また例のごとく焼きすぎてしまったけれど、ハイジの白パンみたいに仕上げた方が素朴でよかったかもしれません。
初めは中にあんを入れて緑茶アンパンに使用かと思ったのですが、ゆであずきしかなかったので却下になりました。

今度緑茶を使う時には是非作ってみたいですね。
緑茶も５％くらい入れてもいいかもしれません。
今度は多めに用意して様子を見ながら作ります。

でもこの緑茶パン結構いけて、私は好きかも♪
そうそううちの旦那さん、いつもご飯に緑茶の粉末をふりかけ代わりにかけて食べています。
そのせいでお肌はツルツル～って自分で行っているんだからどうしようもないですね。
緑茶石けんは作らないの～？とか言って密かにリクエストしています。