Ｈａｐｐｙ　ｈａｐｐｙ　ｄａｙｓ♪

あるものを詰めただけのリハビリ弁当(^_^;)


ごはん（混ぜご飯の素　五色の花むすび）
メンチカツ大葉とソース付き
甘い卵茶巾
蒸しさつまいも
切干大根煮（切干大根・人参・油揚げ）
オクラの煮びたし
茹でカボチャ


ホントに残り物詰めただけ（笑）
それでも進歩です^_^;
徐々に。。。ペースが取り戻せればなぁ。。。なんて。
途中で息子が起きて泣かせっぱなしでした～

ごはんにかけたもの

あまりにかわいそうなお弁当なので
これまた貧相な夕飯を少し。。。


ある日の夕飯を。

ごはん
お味噌汁（ワカメ・玉ねぎ・豆腐）
コーンコロッケ
豚肉とごぼうとアスパラの甘辛炒め
ニラじゃが（SaLaDさんレシピ）
冷やしトマト


卵除去中なのでコロッケは旦那さんだけ。しかも、市販のやつ。ごめんね(>_<)



麻婆豆腐丼
豚汁（大根・油揚げ・ねぎ・ごぼう・人参・しいたけ・里芋・こんにゃく）
ほうれん草の味噌和え（ほうれん草・油揚げ・しめじ）
里芋の煮物
切り昆布煮（切り昆布・じゃこ・ねぎ）
万能きのこ（しいたけ・しめじ・えのき）

娘は麻婆豆腐ダイスキ♪
苦手なしいたけをたっぷり刻んで入れておきました(*^^)v



ごはん　しっとりふりかけ
揚げ鯖のおろし煮
おから煮（人参・ごぼう・しいたけ・ねぎ）
お味噌汁（ワカメ・豆腐・大根葉）
いちご

揚げ鯖のおろしにはこちら

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3）

しっとりふりかけはだしをとった昆布と鰹節を使って♪

もうすぐ４歳になる娘はあたしがキッチンにたつと、
「あたしもお手伝いするぅ～」
と邪魔。。。いや、お手伝いをしてくれます（笑）
背中には抱っこひもで息子を背負い、娘はちらかす。。。お手伝いをしてくれる。
大変です(^_^;)
そういうときは、おだんご料理を一品増やします。
実は結構上手で夢中になってくれるので、その間に急いで作る！
この日はおから団子。クックパッドで見たやつ。
それは牛乳だったけど、旦那さん以外は除去中だから豆乳で。


もっちもちでみたらし団子そっくり！
とっても美味しかったですが、おかずではなく、おやつです^m^

食事内容もずいぶん変わってきました。
まだまだ変えていけるように。。。といいつつ、
ママの食欲は止まらない。間食しまくりです(>_<)