脱サラ　自営業のリアル

　のんびり、ほんわかうどん修行が目的な私ではありますが
明日より愛知県へ！！。
　独立開業を目的とした香川県で何をどこまで学んだのかは
己のみぞ知る。といった感じ。
　地方からの派遣社員として愛知までの旅費と宿泊、労働は
なんとか確保。
　今度は目的の第一歩。愛知県での店舗探し、融資など資金集め、マーケティングを三ヶ月かけていざ出発です。

　最近、妻のバックが車上狙いで盗難にあい、あたふたバタバタ。今日バックの中身の金銭、カードなど以外のものが
発見されたの知らせで、ひと段落というところか。
　
　すっきりしないところもあるけれど、明日からは香川を離れる。住めば都のとおり、なんとも後ろ髪ひかれる思い。

　愛知に美味い讃岐うどんを持ち帰る。と息巻いて香川にやってきた二年前。知れば知るほどおくが深いうどんの世界。
　開けてみてのお楽しみ。はたまた開けてがっかりか・・・

　香川にやってきて、何のツテも知り合いもないまま始まったうどん修行。自称うどん修行人なので如何程のものかは
この先に待っているのだろう。
　それでも、多くの人々に教わり、覚え、盗んできた技術
知識、知恵は自分なりに計り知れないものだと思っている。

　そういった人たちにも愛知県にやってきたときに美味い
と言わせるうどんを作ってみたい。
　何よりも、愛知に帰って毎日自分自身が美味いと思ううどんを食べられるのは私が作らないことには実現しない。
　
　単身で愛知へ戻るので家族のことが心配だが、今回は
車でも行き来できる日本国内。まあ大丈夫かな？

　ここのところ、次男は
「アンパンチィー、あんぱんち～」
　と某子供に大人気のアニメの主人公の名前を覚えたらしく
これを連発。
　しかし、青いネコ型ロボットのキャラクターも
「あんぱんち～」
　と叫びまくる彼・・・
　さらには、お風呂に入るのも
「アンパンチー」
　信号見ても
「あんぱんち」
　欲しいジュースも
「あんぱんち～～」
　彼に言わせれば、なんでも　
　　　あんぱんちぃ～～

　長男はすっかり水風呂がお気に入り。
毎日のようにお風呂！！ではなくプール入ろぉ～！

　と鼻水たれたれで沸かしてもいない水のお風呂に入りたがる。お湯になっていると、ものすごい勢いで水を足してぬるくしてしまう。
　
　最近、私などが「ありがとう」
と長男の行動にお礼を述べると
「どおいたしまして。」
　と返してくる。保育所で覚えてきたのだろうか？
　なかなか礼儀がよろしい。

　今度会うときには二人ともどんなことを覚えているだろう。
　楽しみに思うことにしようっと。
　
　長男は私が
「お仕事に行くからね」というと
「お迎えにいく？」
と言ってくれる。お迎えは無理なので、
「お留守番して、いっぱい遊ぶんだよ」
と言っている。
　毎日、喜んで保育所へ出かけていく子供達。なんとも複雑な思い。

　もうしばらくは、勝手な親のわがままに付き合ってくれるだろうか。

　さて、先へ進もう。