[荒木師匠＠グルメ] カテゴリの記事

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  フレンチバーベキューVinpicoeur

  ★年末大師匠祭りin仙台★２００８年１２月１３日（土）破格で荒木師匠に会える！フレンチバーベキューVinpicoeur（ヴァンピックル）に行きました～＾＾「フレンチバーベキューって何よ？」と思ったら炭火焼きで色んなものが出てくるんです。でも不思議と和風じゃないのよね。元々フランスではブドウの枝に具をつけて焼いていたんだそう。そしてそのブドウはワインになって出てくるってコトらしい。フランス人は考えるコトがオシャレだ。まずはキュウリ。意味が解んなかったんだけどこの後濃厚なモノが色々出てくるので間で食べて口をサッパリさせる大事な役割。お餅つきでゆー水の手を入れるオカミさんみたいな存在。アスパラベーコン。普通の串焼き屋さんでも出てくるメニューだけどやっぱ食べたい。金時イモの炭火焼き。これがまたホクホクで皮もパリっとしてそんじょそこらの焼きイモにはない旨さ！名物地鶏のとろけるパテ。ホントにとろけちゃいます～＾＾手前の黒いのはブルーベリージャム。これがまたアクセントになってパテのクリーミーさを引き立てます。しかも472円って安さにビックリ！そして脂の乗った豚さん。こーゆーのの合間にキュウリが活躍。私の大好きな鴨。鴨にブルーベリージャムつけても美味しいよね。ビックリしたのは下に栗が沢山あってソースに味が染み出ていること。レバー。こんなにボリューミーで良いのでしょうか？血液増えまくり？！(笑)吉田豚。吉田さん丁寧に育ててくれてありがとう！薬味は好みで塩やマスタードなど色々ありますが柔らかくてホントにウマ杉。そして最後はトロットロのフォアグラ。ほっぺたを押さえろ～ってな感じ＾＾メンバーで確実に一番食べたのは私でした(笑)美味し杉食べ杉で翌日は1ｋｇ増（汗）あ～、ラストにプリンを食べたのに写真がありません＾＾；ミルキーな感じでキャラメルソースっぽいのがかかっていましたが多分ミルクジャムだと思われ。実は友達のモコちゃんがお誕生日で一緒に行きました。コチラは資生堂本社前のクリスマスツリーが美しいのでパチリ。モコママのオシャレな住処はコチラ西麻布隠れ家(^m^)割烹MOKOMOKOモコママとの美人2ショはコチラ西麻布隠れ家(^m^)割烹MOKOMOKO2モコちゃんのステキなお客サマとパールメールで２次会。ケーキは私のお気に入りをマルキーズでお願いしました。見た目の可愛さとお味は文句無し。コレも写真忘れたけどジルスチュアートのグロスを２種。重ねると超可愛い色と照りに＾＾ずっとディオールばかりだったけど最近ジルのコスメにハマってます。モコちゃんまたモコモコにモコモコしに行くね～♪★期間限定発売中★荒木師匠カレンダー2009荒木師匠ペン（予約締切12月1日まで延長！））荒木師匠カードサイン付き写真入り羽扇子「荒木師匠と喋ったり一緒に写真撮ったりしたい！」とゆー方は今すぐコチラ　　↓　　↓荒木師匠新年会20091月5月曜日開催決定♪先行予約割引受付中！先着20名様なので急いでね＾＾ボディコン割引アリお申し込み詳細はコチラ荒木師匠カレンダー2009お申し込みは2000円→1500円（受取は新年会）限定100部ですのでお早目に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ジュリアナ系ボディコンShop 荒木師匠のあのボディコンもココで買えます(^m^)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・avexの20周年記念ジュリアナ復活イベント9月6日沢山の参加ありがとうございました！　　　↑　　　　　　↑動画コメントがUPされています＾＾コアリズムは21週目で引き続きカラダ作りまーす♪【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠の行きつけドクターズダイエットのための渋谷ＤＳクリニック荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」  

  2008.12.06

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  ダズルでバースデー＾＾

  ★年末大師匠祭りin仙台★２００８年１２月１３日（土）破格で荒木師匠に会える！親友のヤマレイがお誕生日とのコトでセレブなメンバーと銀座のDAZZLE(ダズル)へ。2年くらい前にも行きブログに書きましたね＾＾ここはホントにオシャレなデート仕様のイタリアン。ブリの前菜。と、変換して即前妻と変換する私のIME(笑)お魚そのものは脂がのっていて美味しいです。でも味付けや野菜の付け合わせでサッパリ目な仕上がり。パスタは牛のこれまた白ワインベースさっぱり目な味付け。そして今回メインはお魚を選びました。スズキだったかな？日にちがたつと解んなくなりますね＾＾；そして他の方はお肉派多し。しかしこの子牛のロースト何だか量多すぎません？お魚の5倍はありました。待望のデザートはフォンダンショコラ。あつあつのチョコケーキの中からトロッと濃厚なチョコソースがたまりませーん(^O^)／とティラミスもクリームとサンドになっていて軽い口当たりの美味しさ。バースデー仕様は名前がチョコでプレートに。細長いローソクも何だかステキ＾＾こーゆーオシャレなお店は演出もオシャレ。ちなみにパールメールの近くのリゴレットキッチンはダズルの姉妹店。リーズナブルで美味しいのでよく行きます。リゴレットは皆でワイワイ。ダズルはステキな人とデートで来たいお店です＾＾てかマジでない今日この頃（汗）フォンダンショコラを手にご機嫌の荒木師匠♪後ろがこのお店の名物ワインセラー。何でもラスベガスのルクソール（スフィンクス型のあのホテルね）にこのダイヤモンド型？のワインセラーがあって同じ形をオーダーしたんだそう。ここには1億円以上のワインが眠っているので地震があったらまずワインを守るって感じですね＾＾；★期間限定発売中★荒木師匠カレンダー2009荒木師匠ペン（予約締切12月1日まで延長！））荒木師匠カードサイン付き写真入り羽扇子「荒木師匠と喋ったり一緒に写真撮ったりしたい！」とゆー方は今すぐコチラ　　↓　　↓荒木師匠新年会20091月5月曜日開催決定♪先行予約割引受付中！先着20名様なので急いでね＾＾ボディコン割引アリお申し込み詳細はコチラ荒木師匠カレンダー2009お申し込みは2000円→1500円（受取は新年会）限定100部ですのでお早目に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ジュリアナ系ボディコンShop 荒木師匠のあのボディコンもココで買えます(^m^)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・avexの20周年記念ジュリアナ復活イベント9月6日沢山の参加ありがとうございました！　　　↑　　　　　　↑動画コメントがUPされています＾＾コアリズムは21週目で引き続きカラダ作りまーす♪【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠の行きつけドクターズダイエットのための渋谷ＤＳクリニック荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」  

  2008.12.04

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  韓の台所＠銀座店の宴

  史上最強に美味しい焼肉屋さんと出会った。その名も韓の台所。正直高くて美味しいお店は沢山あるけどここはリーズナブルで美味しいから女の子同士ガールズトークしつつ色気もなく自力で食い気に走りたいときは丁度良い(笑)実は最近ここのオーナーさんと知り合ったのだがこのお店は支店を沢山持っていてその中の渋谷公園通り店に偶然何度か行っていたのだ。公園通り店は女子率高くインテリアもオシャレなのよね。いや～、しかし世の中狭いっ！で、愉快な仲間達を誘い社長に紹介方々新橋店へ行った。この日はrichのデザイナー兼ブランドオーナー小柳リサちゃんも一緒。最近上戸彩ちゃんが上地祐輔さんとドラマやっていますがあのデザイナー兼ブランドオーナー役ってきっとリサちゃんがモデルだよね～。この親指くらい太いお肉はタン塩。「え？タン塩ってあの薄切りのでしょ？」そうです。アレがこんなキャンプファイヤーのやぐら型で出てくるんです。超柔らかくて食べ応えあって美味！お豆腐は辛い肉味噌がついてきますがお塩で食べても美味しい。てか、豆乳のミルキーな濃さが最高。牛刺しは脂の乗り具合がイイ感じ。あ～、この脂が私のものに(笑)生春巻きはアボカドが入っていて女性受けな一品。チジミはやっぱ定番ですよね＾＾韓国料理ならマストなメニュー。どんなにお腹いっぱいでもひと切れは食べます。ロースも脂がまたいい甘みを出しています。あ～、この日だけはダイエットは忘れよう(笑)山形牛はステーキって感じ。高級なお肉特優の濃厚な甘い脂をわさび醤油で締めて頂きます。私はワサビが苦手なのでお醤油だけ。で、これまたお約束の冷麺。実は私冷麺があまり好きじゃない。だって下手なお店で食べるとゴムみたいなんだもん＾＾；と、思いきや、ココのはゴム感全くなく超美味しい！炭水化物風味がキチンとある。そしてもうひとつは和風冷麺。これまた和風だしに冷麺が合うっ！もう絶対また食べたい美味しさっ！！オクラやみょうが、ネギなどの薬味もたっぷりでヘルシー。少しお酢を入れると◎。デザートはお芋とバニラアイス。ここのお店なら豆乳杏仁やクレームブリュレの方が私は好きだけどお店の一番人気はコレだそう。渋谷の道玄坂店には私のサインがあります＾＾今度は銀座店にも荒木師匠写真入りサインを強制的に持っていこうっと♪(笑)★期間限定発売中★荒木師匠カレンダー2009荒木師匠ペン（予約受付中）荒木師匠カードサイン付き写真入り羽扇子「荒木師匠と喋ったり一緒に写真撮ったりしたい！」とゆー方は今すぐコチラ　　↓　　↓荒木師匠新年会20091月5月曜日開催決定♪先行予約割引受付中！先着20名様なので急いでね＾＾ボディコン割引アリお申し込み詳細はコチラ荒木師匠カレンダー2009お申し込みは2000円→1500円（受取は新年会）限定100部ですのでお早目に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ジュリアナ系ボディコンShop 荒木師匠のあのボディコンもココで買えます(^m^)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・avexの20周年記念ジュリアナ復活イベント9月6日沢山の参加ありがとうございました！　　　↑　　　　　　↑動画コメントがUPされています＾＾コアリズムは20週目で引き続きカラダ作りまーす♪【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠の行きつけドクターズダイエットのための渋谷ＤＳクリニック荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」  

  2008.11.22

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  赤坂wakiya一笑美茶樓のフカヒレ姿煮

  赤坂の超オシャレ中華wakiya一笑美茶樓（ワキヤ　イチエミチャロウ）に行ってきました～＾＾え？ダイエットとの関係？記事がリアルタイムでは無いので混乱しないように記述しておきますがこれは7月25日に行きました。中々Ｕｐする余裕が無かったのでちょっとタイムラグ。カラダ的には-1kgの時ですね（笑）wakiyaは 脇屋友詞シェフのお店。山王飯店や都内ホテルなどの総料理長を経て トゥーランドット游仙境代表取締役総料理長に。看板は小さくて場所も赤坂の裏のちょっと解りにくいところにあります。個人の一軒家をリノベーションしてレストランに。２階もあるしお庭をサンルーム的な感じの席としても使えるように改装。看板はコレ。路地だし目立ちません。30ｃｍくらいかな。前菜は9種類。一口づつでどれも美味。鮎とおこげ。カラっと揚げた鮎は川魚の臭みが全くありません。山椒のふりかけがアクセントになって食がすすみます。ふと見るとテーブルにシルバーの手が。「コレなんだろうな～？」とお客様＆ご飯友達のＵ氏。「お店の人呼ぶ時に、はーいってこの手を上げるんじゃないの？」（笑）正解は・・・鍋敷きでした☆ふと見渡すと各テーブル形が違うのでそりゃそーだって形のものが多かったです。そして噂のフカヒレ姿煮。ここはコレが有名だそうです。一人分にしては量も多く、割安感アリ。ご飯が別についてきますが後半はご飯を絡めて食べて下さいとのコト。私はあまりフカヒレ好きではないのですが（庶民舌）このソースとご飯とフカヒレのコラボは相当美味しかったです。冬瓜のスープ。じゅんさい入りです。和食的な上品なお味。中華にじゅんさいは珍しいですね。豚肉の空芯菜炒め。良い感じのお肉のコッテリ感にシャキシャキの野菜が合います。でも、脂身は残しました＾＾；人気の坦々麺。人気の・・とお店の人がゆーので思わずコレを選択したが辛っ！食べられませんでした・・・で、Ｕ氏の頼んだサッパリ目の冷やし中華と変えてもらう。私はカレーも甘口しか食べられないしお寿司はサビ抜きなので誤解のないように。フツーの大人は食べられる辛さのようです（笑）デザート盛り合わせはプリン、マンゴープリン、マンゴーアイス、マンゴスチンアイス、ライチ。さて、荒木師匠が一番好きなのはどれでしょう？はい、正解は好きな順表記です＾＾しかも感動したのはこれにキャラメルソースがかかっているところ！マンゴーアイスとかアジアンスイーツ系にこんなに合うとは！是非デザート作りの参考にさせてもらいます♪こーゆーところがヌーベルキュイジーヌの醍醐味ってーか王道の美味しさを守りつつちょっと個性を出す。前のめりの2つの像は前向きを意味するオブジェ。サザビーオークションで数百万。今はもっと値が上がっているらしい。入り口すぐのところにカウンターがあってその後ろには美しいお茶系の飾棚。隠れ家的な雰囲気とお味の良さから大人の勝負デートに使われそうなお店でした＾＾安くはないけど値段に対しての納得感は十分あると思われ。avexの20周年記念ジュリアナ復活イベント9月6日まであと少し。食べた分代謝するよう美容クリニックＤＳクリニック5週目＆コアリズムは9週目で引き続き頑張りまーす♪パールメールでは8月1（金）～12（火）夏祭りとしてアフリカンナイトをやります。全員豹柄でHOTな夏の夜をお届け(^m^)安室＆DOUBLLEのBLACK DIAMONDを歌って踊りまくります♪【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠の行きつけドクターズダイエットのための渋谷ＤＳクリニック荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.08.09

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  アルジェントASOのイタリアン

  代官山リストランテASOに続き銀座店のアルジェントASOに行ってきました＾＾え？荒木師匠ってダイエットしてるんじゃーないのって？すみません、懺悔しますm(__)mてか、会食や外食はそれなりにあるので家食を何とか調整したり夜食抜いたりしているしお出かけした時は楽しく頂くことにしています＾＾ひと皿目は何と氷の器に入ったガスパチョ。ひんやりとした美味しさが清涼感を残します。そして代官山本店でもあったスモークの出る前菜。こちらはラベンダー＆ドライアイスの煙にゴルゴンゾーラチーズのムース。周りにはオリーブオイルがかかっています。小さな器はベーコンとラベンダーの粒が入ったハチミツ。よくチーズだけのピザでクアトロフォルマッジロなんかにハチミツかけますよね。あんなお味。しかし、オリーブオイルは無くてもいいかも。周りが泡で真中が花のコチラ中身はフォアグラ。濃厚な一品を涼やかに美しく演出。オレンジ、紫共に食用花。そして野菜のパスタ。サッパリ目な夏らしいお味。コチラは魚介のスープ。漁礁を使っているのでちょっと秋田のしょっつる鍋に似ている。最初は薄焼きのパンが平なんだけど上からスープをかけると真中が割れて器に落ちます。それを混ぜて食べるのだ。ちょっとした驚きや演出が上手なお店です。メインは鴨肉。柔らかくてジューシー。でもこの前あたりでかなりお腹いっぱいになり付け合わせの野菜はあまり食べられませんでした。コーンのバターライスも出てきましたがパンが美味しくて食べていたのでこちらは満腹だしほぼ残しました。最後にパイナップルのムース。殆ど甘く無くてお口直しです。そして待望のデザート！ワゴンサービスじゃないのがちょっと残念ですがかなりお腹いっぱいにも関わらず2品注文。氷のバーに乗ってきたのはキャラメルアイスとココナツアイス。次のカットはアンデスの塩とか3種の塩でアイスを食べて下さいとのコトですが最近流行りの塩バニラとかあまり好きじゃないのでこれは使わず。パンナコッタを頼んだらカフェオレ味のムース？が長いグラスできました。アイスは相当美味しかったけど正直パンナコッタはハズレです＾＾；味にアクセントが無いんだよなー。そして最後はお約束の花瓶にお花の如く飾られたプティフルールで締め。ラストカットはテーブルの上に飾られていたクリスタルの薔薇と蝶々。大分サービス性の高いお店なのは代官山本店と共通。ここはビルの中なので8Fが入口とサロン風の待合いコーナー。9Fがレストランです。シックなインテリアですが上の階の割りに周りがビルなので夜景は見えず残念。食べでのある上品イタリアンなら良いかも。お味も雰囲気も代官山本店のリストランテASOの方が好きだけどやはり銀座ってゆーアクセスの良さはポイント高し。パールメールでは8月1（金）～12（火）夏祭りとしてアフリカンナイトをやります。全員豹柄でHOTな夏の夜をお届け(^m^)安室＆DOUBLLEのBLACK DIAMONDを歌って踊りまくります♪各種記事でも取り上げられた美容クリニックＤＳクリニック4週目＆コアリズムは8週目♪【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠の行きつけドクターズダイエットのための渋谷ＤＳクリニック荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.07.30

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  ルイヴィトンのワイン

  「高級ブランドのワインがあるらしい」とミス八王子のサリーちゃんから聞いてちょっと調べてみた。ちなみにママとサリーちゃんはソムリエスクール出身。シャネルやフェラガモあたりのメジャーな高級ブランドがワイナリーを買収したりオーナーだったりするって話。銀座でお店をやっている身としては興味ある話よね。しかしラベルにロゴもついてないようでは私のような素人にはよくわかりません。で、見つけました＾＾わかりやす～いのを(笑)【ザビエ・ルイ・ヴィトン】　エクスエルヴィ・ルージュ　2003　［赤］　750ml【Xavier-Louis Vuitton】　XLV　Rouge正真正銘ルイヴィトンの五代目の方がやっているワインです。ちなみに赤を購入してみましたが白とロゼもあります。フランス南東部コート・デュ・バントゥーよりシラー種、サンソー種、グルナッシュ種のぶどうで深みのあるルビーカラーをたたえ、ブラックフルーツとかすかなスモモの香りだそうな。これはカメラマン＆マイミクのザビスタことザビエル氏に教えてあげねば(笑)テリーヌやローストビーフに合うお味だそうなのでおつまみやお料理も良いモノを用意したいですね＾＾味見する日が楽しみ♪ダイエットは良いのかって？ちなみにコアリズムは5週目に入りました。【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」ダイエットのための渋谷ＤＳクリニックはまた木曜に行くので経過報告しまつ。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.07.14

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  代官山リストランテASOデザート編

  代官山のリストランテASO今度はデザート編。デザートはワゴンサービス。好きなものを3点選べます。ところが14人の団体だったのでワゴンサービスは8人までのところこれまた無理にお願いしてＯＫ頂いたそう＾＾；ホント嬉しいけどお店にはワガママ聞いてもらいました。まぁあんまり人数多いと聞いてからだと時間差出来過ぎちゃうもんねぇ。で、色々ありますが一番下は全部盛り。5500円の規定料金でここまでワガママ言っても良いのか？バナナのパイがキャラメル風味で特に美味しかったです＾＾カップ系はクレームブリュレ、コーヒーゼリー、イチゴパフェ。クレームブリュレだけ頂きましたが濃厚で王道の美味しさ。で、満腹になってあ～終わりだぁと思いきや、こーんな可愛いお花の花瓶が！なんと！コレをよーく見て。真中は確かにお花だけど周りはお花に見立てたプティフルール！！アップで見るとプチエクレアやチョコクランチ、マシュマロが(*^。^*)可愛過ぎて超感動＼(^0^)／ちなみにリストランテASOはミシュランで2つ星。銀座の姉妹店アルジェントASOは1つ星だそう。メニューはこんな感じ。入口にらせん階段があるのですがそこの写真をイラスト風にアレンジしたパール調のキレイな紙に印刷したものをくれました。下のブドウとラクダの可愛い瓶はグラッパ。テーブルの上にあったコレは飾り。海外ではこんなオシャレな瓶のがあるんですね～。メニューにもなってるお店の階段の下にはアンティーク調の素敵な鏡。その前には季節のお花がアレンジしてあります。お味、サービス、感動と素晴らしかった一軒でした。にしてもカロリーオーバーは必至（汗）コアリズムは継続中。ウエストは美食を続けながら死守できるのか？！【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.07.03

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  代官山リストランテASO

  代官山のリストランテASOに行きました。こちらは有名なオサレ☆イタリアン。シルバーはオリジナルをオーダーしていますね。ロゴがしっかりとあります。お皿は・・・どこのか見るの忘れました＾＾；キレイな絵皿です。そしてこのプリンカップのようなものに入っているのはバニラアイスではありませーん。柔らかくてフワッとした食感なのにコクもあるバター。これがまた美味し過ぎてパンをつい食べすぎちゃう。最初の前菜は海の幸入り根セロリの冷たいスープ。ベースの味はビシソワーズって感じ。でもクリーミーなのにサッパリしていて超美味しい！中にはホタテやらエビやらが。そして上には食用花が乗って美しい！しかも下のグラスと二重構造になっていて間から煙が。この煙はただのドライアイスではなくて下にローズマリーが仕込んであり、ローズマリーの香りを楽しみながら頂くとゆー凝った一品。お味も極上ですがサービスも極上！イキナリこれでノックアウトされたと思いきや二皿目は生ハムの盛り合わせ。新鮮な野菜と温かい茹でたジャガイモが。そしてさっきのバターと同じものがまた出てきたので「これ何？」と聞くと同じものではあるけどそのバターを燻製したものだそうです。コレを温かいジャガイモと野菜とにつけて生ハムを乗せてお召し上がり下さいとのコト。燻製って何でもやってみると美味しいのよね。はい、結果はこの組み合わせ、想像以上の美味しさにホントビックリします(＠_＠;)そしてパスタは桜海老と帆立貝のトマトスパゲッティ。桜海老の香ばしさが良いです。しかし何だか量多くない？実はフレンチのお稽古軍団でまた行ったんですがリーダーのオネーサマが「50ｇぐらいのパスタって少なくて嫌なのよね」と、交渉して下さったそう。コースなら50ｇで十分な気もしますが＾＾；え～と今回は通常より多く特別に70ｇだったそうです。そして最後のお皿はググリアータミスタ。ってメニューに書いてあるけど何だろ？要は、お肉の盛り合わせのようです。牛、豚、鳥の3点盛りにお野菜などの付け合わせ。これだけの内容でランチ5500円は安い！8000円のもあるそうですがこちらの5500円の方はかなりサービス度の高い内容だそうです。さて、お楽しみのデザートは次の記事でねん♪コアリズムは継続中。美味しいものを食べるなら尚運動しないとね～＾＾；ウエストが大変なコトになっちゃうからね。【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.07.01

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  CHINA BLUEでヌーベルシノワ

  汐留のコンラッドにあるCHINA BLUE（チャイナブルー）に行きましたー＾＾先月お誕生日だったからどっか良いとこに行こうってゆーことで。何だかそれに理由つけての会合？！ま、理由は何でも美味しいものを食べられるのは嬉しい♪つーことで好きなトコを選んで良いとのコトでしたので以前から気になっていたミシュラン一つ星のココに。最初に突き出しで大根もちが出てきました。蟹肉のサラダ。新鮮な野菜にふっくらした身のカニが。醤油ベースの少し甘いけどサッパリ目なドレッシング。そして見た目はサンドイッチ系のような北京ダック。皮は普通のバオピン？とは少し違う。ふわっと目。北京ダックてーとパリパリの皮のイメージだけどここのは身もついています。高麗豚のステーキ。甘辛な味付けです。4人で2人前だけど結構ボリュームあり。ホタテのXO醤炒め。ちょい辛がまた食欲をそそります。周りの黒い網目のようなモノは何？と聞くとただの飾りだそうです＾＾；いちおー食べられますが食べなくていいかも(笑)ちなみに材料はイカスミと小麦粉です。海鮮焼きそば。細めの麺が上品な感じですが味はソースのいわゆる焼きそば味。チャーハンはサッパリ目で美味。黒米が少し入ってますね。ウチも健康のために雑穀系時々入れます。お口直しにとオレンジジュースが。卵の器に入ってくるとこが可愛い。デザートは揚げバナナのアイス添え。抹茶とストロベリーとバニラのアイスがのっています。パイ生地のホカホカとアイスが合います。にしてもこの長い器は撮りにくいなぁ＾＾；ブロガー＆カメラオタクとしては腕の見せ所ですが(笑)マンゴープディング。さっぱり目でした。個人的にはもっとこってりも好き。デザートはこの2種がおススメなので選んだのですが最後に出てきた春巻きの皮の揚げ。ハチミツがかかっていて美味しい＾＾てかオマケデザートのこっちの方が好みだったりして。3つ目のカットはエントランスのオブジェ。似たものが3つ形違いでありました。最後にエントランスの雰囲気。何だか東京カレンダーって感じ？！(笑)夜景も素敵だし天井も高いのでゴージャスな雰囲気が味わえます。お料理は全体に上品なお味でヌーベルシノワって感じです。和食の要素や洋食の要素を取り入れつつあくまでも正統派中華の領域ってお店でした。ちなみに検索は○○○○○でしました。オシャレなお店や有名店が安めに行けます。詳しくは荒木師匠ブログで同じ記事を見てちょ。週明けも実はグルメの予定があるんだけどそれはまた報告しま～す＾＾てか、コアリズムは週5～6日で上級編。今度の水曜で3週間になります。2週間過ぎたところで1ｋｇ減りました。こんなに食べてて大丈夫か？！【正規販売店】コアリズム今なら、ポイント5倍！芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.28

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  ROCCITANE Cafe＠渋谷

  先日渋谷のROCCITANE Cafe(ロクシタンカフェ)に行きました＾＾109で一人買い物をして午後3時半頃寄ったら列が・・・TVや雑誌で話題だからしょうがないですね＾＾；10組以上の待ちでしたが一人並ぶこと約15分。運良く窓際の席に案内されたので一人のお茶時間も退屈しませんでした。1Fが店舗でシャンプー、ボディクリームやらが売ってます。2～3Fがカフェになっているので席数は多し。日曜だったので平日はもう少し空いているかと。ドリンクメニューはこんな感じ。私が飲んだ大きなグラスのタイプのものはアイスミルクティーにココナツアイスがたーぷっり＾＾カロリーもたーっぷり？！でも、氷が多いので結構これがまたすぐ飲めちゃうんだな。他にも美味しそうなのが沢山あります。軽食はサンドイッチ系とサラダ。クロックムッシュや生ハムのバケットサンドなど。ケーキも色々ありますが今回はデザートドリンクを頼んだのでオーダーしませんでした。私が飲んだココナツアイスミルクティーマジで美味しいです。もう、倒れそうに。そしてロクシタンサラダ。新鮮な魚貝と有機野菜をバルサミコ系のサッパリしたドレッシングで頂きます。海老とムール貝が入っていましたがしっとりしていて美味しい。身がゆで過ぎちゃって縮んでるの多いけどココのはそんなことありません。白ワインで火を通したりするとふっくら仕上がるんだけどココのもそんな感じなのかなぁ。野菜はシャキシャキでドレッシングが下に溜まっているようなサラダは私はダメ。ここのは少なめにかかっていて味がクドイところがなくでも全体によく回っていてマル。ちなみにパンは食べ放題です。少なくなるとバスケットを持ってオリーブオイルと一緒に追加をくれます。めちゃめちゃ満足度の高いカフェでした。ちなみに私が頼んだメニューのお値段ですがサラダも飲み物も1000円でした。少しお高い目？かも知れませんが内容がしっかりしているので良し。ヴァーべナってゆー柑橘系っぽいボディシャンプーが最近お気に入りなのですがまた、カフェにも行きたいな。潤い夏ボディを目指せ☆【夏ボディフェア特価】ロクシタン　LOCCITANE　ヴァーベナ　シャワージェル　250mlちなみに都内は池袋にもあるそうです。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.25

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  キルフェボンのケーキとウエストの関係

  銀座のキルフェボンのケーキをお客様に買って頂きました＾＾青山にあったキルフェボンが銀座に出来てしばらく経ちますが銀座ははじめてお店に入りました。二階がカフェで一階でテイクアウトですが混んでいて青山も銀座もお茶は中々できないイメージしかありません。店内奥の壁は厨房との境目がこんな感じ。並んだ瓶がオサレ～。あ～パティシェとか憧れるよねぇ。実は荒木師匠はお菓子作るの大好きなのだ。このブログでも色んなもの作った記事をUpしているけど最近はお菓子つくりは控えています。そう、買ったらまだ一切れだけで終わるけど作ったらケーキはワンホールある（汗）つまり1日か２日で全部をほぼ一人でも食べてしまうからなのよ＾＾；冷蔵庫も憎いです。白にブルーの優しい色合いが古き良き時代のアメリカ家電って感じ。最近ウチは冷蔵庫が壊れて購入しましたがホントはこんなオサレなのが良かったな～。ま、でも真空やチルドなどハイテク機能が捨てられず断念。お店には女の子が数人いるのでいくつかあるけど私は抹茶ケーキを頂きました。フルーツのケーキがココは有名だけどコレも相当美味しかったです＾＾]私フルーツたっぷりよりもクリームとかチョコやチーズケーキなど濃ゆ～いのが好き。桃のチーズケーキも一口味見させてもらいましたが相当美味しかったです＾＾てかこんなん食べていていいのか？ちなみにコアリズムはそろそろ一週間なので基礎編40分に続き上級編20分にもトライしてみました。正直まだ数字的変化はありませんがママのお腹は少し締まってきたかも？私みたいな半端なポッチャリよりもやっぱ太っている人の方が効果が出るのが早いのか？！取りあえず最低１か月は黙って続けるつもりで～す。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.17

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  リストランテ・デラコリーナで恵比寿イタリアン

  恵比寿の美味しいイタリアンristorante della collina（リストランテ・デラコリーナ）にランチ行ってきました＾＾さて、メニューはコチラ。前菜は生ハム＆お魚のカルパッチョ、冷製コーンスープ。そしてパスタはホタルイカ。白ワインとさっぱりめの塩味で夏でも食欲がすすみます。そして三皿目はフォアグラのリゾット。固めのご飯が日本の雑炊なんかと違ってイタリアンのリゾットだよね。チーズの味でかなり濃厚なお味。倒れそうに美味。手前の長いのはイチジクのドライフルーツ。そしてテーブルにはちょっと変わった容器が。これは上がトウガラシをしばらく浸して赤くなったオリーブオイルですね。トウガラシは出してあるのでオイルだけですが。入れっぱなしのイタリアンレストランもあるよね。下の黒いのはお約束のバルサミコ。イタリア人は日本人が何にでもお醤油をかけるようにバルサミコをかけるのか？！え？コアリズムで腰振ってるくせに何そんなもん食べてるんだって？いやね、これは前の週の話だからまだコアリズムを始める前なのだ＾＾；メインはお魚とお肉を少しづつ。お肉は幻のナントカ豚。（忘れました＾＾；）岩塩だけで食べるがマジで美味しい。柔らかくて臭みや癖が全くなくジューシー。お魚は白身で中にラタトゥイユが。デザートはパンナコッタのマチェドニア添えが一口。ふわっとした食感で甘すぎず美味しいのだが量が少ない・・・あ～、どんぶり一杯食べたいっ！((爆))実はフレンチのお料理教室の奥様方と行ったのですが皆さんお酒が強いのでご予算がシャンパン、ワイン赤白にまわった？！ほとんど下戸の私としてはこーゆーおいしいお店はマジで色んな種類のデザートを食べたかったのが無念。そしてこの可愛い絵を見て。カプチーノの絵がみんな違うの＾＾私的には最後のカットのQoo(クー）が一番好き♪ちなみに荒木師匠ことクミクミは小学校の時クーちゃんと呼ばれていました。ま、何となく愛嬌ものだし名前的にも親近感もあるしでしかもこの癒しキャラ可愛いよね＾＾さて、今度はデザートたっぷり食べに再度行きますかね。お値段もそんなに高くないので自力でリターンできるし。あ、その前にコアリズムでウエストしぼってからだ（汗）荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.15

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  焼きドーナツは恋の味

  噂の焼きドーナツことmiel BAKED DONUTを食べました～＾＾これはリニューアル後にプランタン銀座の地下で大人気のお菓子。いつも食べたいと思いつつ列がズラーッと並んでいて中々食べれる機会が無かったのですが何故かこの日は閉店前とは言え並んでおらず即効買いました。TVでもさんざん見ていたのでいつか食べたいと思いやっと念願叶ったのでつ＾＾で、今回購入したのはプレーン、シナモン、きなこ、チョコ、大納言の5種類。皆で味見してみました。縁日の焼きカステラを上品でオシャレにした感じの味。どれも美味しいけどやっぱ揚げてなくて焼きだから基本ドーナツとしてはサッパリ目です。最近、どうも身近に彼氏が出来たコがやたらいたりして恋バナに花が咲く。「で、どうよ、彼氏できたては？」「ケンカばっかりよ～」「どんなケンカなの？」「どっちがどれくらい好きかとかで」スリッパで後頭部叩いていいですか？＾＾；う～ん、羨ましい(笑)ハートが飛び散っていたよ。ま、命短し恋せよ乙女。恋もスイーツも甘い目がいいよね。ガールズトークに恋バナとスイーツは欠かせないものなのだ。あんまりおばぁちゃんになる前に思いっきり色ボケしておきたいものよのぅ。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.11

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  塩ラーメンあいうえお&プライドグライド

  目黒にあるお友達のラーメン屋さんに行きました。その名も塩ラーメンあいうえお先日私のお誕生日にお花と可愛いお茶碗を持ってパールメールにマスターが来て下さったのでお礼に伺いました。この日の服はプライドグライドの新作。エビちゃんワンピですな（笑）最近流行ってるけど胸からブカっとしたワンピなのよね。ママと買い物している時に似合うから買えと言われて購入。「確かに可愛いけど胸下にリボンとか欲しいよね。太って見える～。」と、ゆーと「家に服から外したリボンがあるからあげるわよ。自分で通せば良いじゃない。」と、ママに言われてベルベットのアイボリーのリボンを帰宅後通したら超ピッタリ！「実は嫌がると思って黙ってたんだけど・・・」と、ママ親が意味深な発言。「そのリボン、ユニクロのパジャマのウエストから抜けたリボンなのよね。」さすがママ！ウエストの紐長いし丁度良い長さでビックリ（（爆））（何故長いかは良い子の皆は自分で考えよう(^m^)）言わなきゃ解んないからいいよね～・・・って思いっきりブログに書いてるし（笑）全然シックリきてるから大丈夫～（←超Ｏ型な荒木師匠）さて、話は戻って前々回の記事に書いたけどザビエル氏に衣装を借りる用事があったので町内だし付き合ってもらうコトに。何でキャットスーツやレザーのロングコートを男子に借りるのか謎だ（笑）さて、ここは塩ラーメンしかないけどメニューはバリエーション豊富。基本形を初回は注文。一番少ない並み盛りでも結構麺の量は多し。かなりサッパリな上品味。山椒が一番マスターのオススメ。次が七味で最後がコショウ。ん～、ラーメンにはやっぱコショウが好きなんだよなぁ。発展形としてバターにんにくとか色々アリ。2回目３回目の来店で試すのが王道なり。味玉のトロトロさはたまらん！お肉の柔らかさとジューシーさも感動＼（^０^）／ラーメンがサッパリ味なのでトッピングの卵やお肉は濃い目の味付け。でもそれがお互いを引きたて合います。ちなみに３カット目はご飯に赤玉とかゆートウガラシ系の何かをかけているもの。これにラーメンのスープをかけて頂きます。私は辛いものが苦手なのでザビエル氏だけトライ。最近ブログのせいで知り合いにフレンチとかばっか行ってるって思われているらしい。お好み焼き屋さんとかファミレスなんかも行きます。酒飲みじゃないので居酒屋は行かないけど。ラーメンは大好きメニューのひとつですがデブの元なので夕方までって決めてます。ちなみに塩、味噌、とんこつどれも好き。フレンチやイタリアンが好きなのは何と言ってもデザートがあるから(笑)食事は美味しいラーメンでも満足だけどケーキは500円以上のを食べたい。駄菓子とかアメリカ系のスイーツじゃなくてやっぱデザートはヨーロピアンだよね。たまにパティシェになる妄想をするくらい病は深い。唯一私を止めてるのはこれ以上デブれないってゆー理由だけだ(笑)荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.06.08

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  究極フレンチデザート＠シェ・イノ

  じゃ～ん！こちらは最後の最後に出てきたお皿！てか、これ絵皿ではありません。絵の部分は全て食べられます。茶色いアウトラインはチョコ、赤い部分はベリー系のソースってーのは解るとして、オレンジの部分はパッションフルーツ。何とひまわりの真ん中グリーンはピスタチオ！スゴくないですか？シャーベットはベリーとパイナップルとシソ（大葉）！さて、やってきたデザートワゴンはコレ。もう目移りしちゃって困ります。他にアイスクリームやシャーベットも。最初からデザートメインにしたいのでお料理は量少なめにお願いしていたのですがでも結構食べているよね・・・あ～、しかしこれだけは別腹なのだ(笑)で、結局迷ったあげくに選んだのは・・・グレープフルーツのシロップ付け。「え？グレープフルーツってこんな味だったっけ？」と、シロップにどんなモノを入れているのか悩む。正解は八角だそうです。それでこんなにワイルドでスイートになるのか。ビックリしました(＠_＠;)そして手前からプリンと、オレンジチーズケーキバナナのパリブレスト。パリブレストとは大きなリング型のシュークリーム。コレも更に「え？バナナに何で味つけてるの？」って程不思議な美味しい風味。これはクリームにプラリネを混ぜているそう。バナナは何もしていないそうです。ビックリした～(＠_＠;)　←　その2そして店内は王道クラッシック風味。でも何故かあまり緊張しない。スタッフのフレンドリーな対応もあると思いますが。リラックスして食べないとせっかくのお味が解らなくなるものね。接客も含めてお料理の一部だなと。自分の仕事にも言えることだけど。とにかく素晴らしく美味しい感動のレストランでした！荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.28

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  シェ・イノで感動フレンチ！

  有名フレンチの京橋にあるシェ・イノに行きました～＾＾何年も青山のマノワール・ディノでお料理教室に通っていましたが本店のシェ・イノは意外にも初めて。夕暮れ時のエントランスも何だか素敵♪昔馴染みの友達がお誕生日だとゆーとココを予約してくれました。まず、最初の一皿はシャンピニオンのスープ。多分、エシャロットをスウェしてノイリー酒、生クリームを使っているのか？！（マノで習ったパターンだと）スープの上にはコンソメのジュレが。いきなりノックアウト級の美味しさです！こちらはフランスから空輸しているホワイトアスパラ。この甘みと太さは国産では出ないそう。ロワール地方の土壌がこの美味しいホワイトアスパラの産みの親。そーいえば去年のGWフランス行った時はロワール古城巡りしたなぁ。左はそのままに近いけど右はサラダ仕立て。サラダの方はグレープフルーツと手長エビ、上にはトリュフが。そしてフレンチと言えばフォアグラ。こちらも甘いコクのあるソースがたまりません。フォアグラの美味しさを更に引き立てます。左はロールキャベツ風ですが中身はフォアグラってゆー超贅沢な一品。白身魚は細かいパン粉で濃厚（多分）マデラソースと共に。右は真中が帆立で周りが白身魚。こちらはシャンパンソース？どちらも捨てがたい美味しさ。そしてメインは左が子羊。香草で羊の風味が更にグレードUP！右は子牛ですがここまで柔らかく煮込んだ牛の塊りって・・・美味し過ぎてもう「ホッペを押さえろ～！」てな感じです＾＾ここまでで思ったのは連れてきれくれた人のメニューと私のと素材は同じものがメインでもちゃーんとリピーター用はアレンジが変えてあります。要するに飽きさせないように違うメニューなんですね。そして全てが高得点！普通は何皿か出てくると「このお店で一番美味しいのはアレだったね。後は60点とか50点だったなぁ。」とか思うけど全てのお皿に100点をつけたくなります。どこの有名フレンチに行っても結局ここのお店に帰ってくるってゆー連れてきてくれた友人の気持ちもわかるなぁ。シェ・イノは王道フレンチですがフレンチでは人生で一番美味しい日だったかも。「これで一つ星だってゆーんだからなぁ」と首をかしげずにはいられません＾＾；次の記事でデザートと店内の様子をご紹介します♪こちらもスゴイよん(^m^)荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.27

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  ＭＹ ＨＵＭＢＬＥ ＨＯＵＳＥ TOKYOのディナー

  ちょっと前にライブレストランのＭＹ ＨＵＭＢＬＥ ＨＯＵＳＥ TOKYOに行きました。こちらは今時風なインテリアに大人な感じのライブレストラン。多分ジャズやフュージョンなどだと思われ。ご飯は和食のような中華のような創作料理。シノワ系キュイジーヌとでも申しましょうか。生春巻きはサニーレタス多め。大好きなメニューです。生の野菜をこれほど美味しく食べられるメニューって他にない。サラダはあっさり目のしょうゆ系ドレッシング。カシューナッツが味のアクセントに。ひじきと厚焼き豆腐には中華のような和風のようなあんかけが。和食的中華。海老マヨは定番の美味しさ。プリプリで大きめの海老だからこそこの美味しさが引き立つんだな～。スープはサンラータン風？ちょっと酸っぱ目。あんかけ焼きそばが美味しかったです＾＾麺はソフトとバリバリの中間くらいの感じ。鳥のご飯もちょっとアジアンな風味でイケてる。香草が苦手な人にはちょっと無理かもだけど。こんなに食べたのに当然のようにデザート盛り合わせを頼む(笑)左からプリン、ティラミス、右上の黒いのがチョコレートケーキ。アイスとイチゴが添えられて見た目も可愛い＾＾この日は連休でライブはお休み。物足りない一行はこの後クラブへ。元マハラジャ成田社長がプロデュースしたと噂のエッジへ。成田社長とはユーロの大ヒット曲「In To The Night」カバーを歌っているあの人。そのレポートは次回の記事で(^m^)パールーメールでバースデーイベントやってます。5月19日がお誕生日なので19（月）～23（金）まで。パンダ占い、マジック、にしおかすみこが出し物でつ＾＾パンダ占いは可愛いのによく当たる♪マジックは最近、某マジックサークルに入ったので新ネタ披露します。コミュニケーション・マジックＯｆｆｉｃｉａｌ site　東京金曜はマジシャンのノッポさんも登場＾＾にしおかすみこは聖子ちゃんこと斎藤ルミ子さん。（月、木のみ）生トランペットも聞けます。（火、水のみ）お花、ケーキも嬉しいのですがカラダが来てくれるのが一番！アナタの清き一票お待ちしていまつ♪パールメールhttp://pearlmail.net03-3571-2375荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.21

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  お誕生日の宴

  お誕生日会の宴の図です。一番左から元ミス八王子サリーちゃん、美人新妻やすこちゃん、美脚ミワちゃん、セレブ妻＆元タレントしほちゃん、元サンミュージックのアイドルひろみちゃん、元SOSでモデルのアミちゃん元タレントみゆきちゃん、ジュリアナクィーン荒木師匠。相変わらず濃ゆ～いメンバーです（笑）今回は４月生まれのミワちゃんが主役。ラブラブ話を聞いて和む。てか私が入って行ったらボウイのカラオケメドレー（（爆））世代が解る？！他にはレベッカや聖子ちゃんの歌も。私も最初は新曲系だったのにプリプリのMを熱唱（笑）てか一番可笑しかったのはひろみちゃんとアミちゃんが本田美奈子ファンだったので美奈子ソングでノリノリ。手を合わせてミニスカのヒロミちゃんは椅子の上で・・・個室で女子のみとは言えそれ以上はパンツ見えます＾＾；それを見てサリーちゃん笑い過ぎて涙を吹くの巻（笑）場所は飯倉の新しいクラブA.I TOKYOの個室VIPで。この日は珍しくダンスフロアで踊らず。ちなみにご飯はグランドハイアットのフレンチキッチンへ。久々に行ったら何とビュッフェになっていました。取りあえずサラダ系にシーフードカクテルなぞを取る。２皿目は白身魚とサーモンのパイ包みとか。意外とアッサリしています。フォアグラのリンゴピューレ添えとかコッテリも(^m^)メインは子牛とポーク。バラ肉に香草などを巻いたもの。そして待望のデザートは奥の長方形はクレームブリュレ。右はキャラメルケーキ。キャラメル味のクリームがちょいビターな大人の甘さ。手前の串はチョコレートファウンテンでチョコつけしたプチシュークリーム。カスタード＆チョコ好きとしてはお味も最高に満足でしたが写真映えしない茶色ばっかだったとそれを言い訳にベリー系ソースかけのバニラアイスをおかわり。温かいソースからは何とも美味しそうなベリーの匂いが。ストロベリーソースをグランマルニエとラム酒で温めそこにフレッシュな苺とブルーベリー、ラズベリーなどを。で、火にかけたベリーソースをバニラアイスにかけるんだから美味しいに決まってます＾＾新ディナースタイル「ザ フレンチ グランド ブッフェ」大人　　　　　　　　 ￥7,300 （税込・サービス料別）子供（4歳～12歳まで）￥3,600 （税込・サービス料別）パールーメールでバースデーイベントやってます。5月19日がお誕生日なので19（月）～23（金）まで。パンダ占い、マジック、にしおかすみこが出し物でつ＾＾パンダ占いは可愛いのによく当たる♪マジックは最近、某マジックサークルに入ったので新ネタ披露します。コミュニケーション・マジックＯｆｆｉｃｉａｌ site　東京にしおかすみこは聖子ちゃんこと斎藤ルミ子さん。（月、木のみ）生トランペットも聞けます。（火、水のみ）お花、ケーキも嬉しいのですがカラダが来てくれるのが一番！アナタの清き一票お待ちしていまつ♪パールメールhttp://pearlmail.net03-3571-2375荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.19

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  キッズ達とブラウニーの関係

  お休みの日に「ワンコの赤ちゃんみた～い！」友達とキッズ達が遊びに来たのでお料理してみました。の続きの巻。クラムチャウダーにハンバーグ＆イタリアンサラダときたらデザートはコチラ。ワンコの赤ちゃん生まれたからってお土産にイチゴのケーキを頂きました。ショートケーキと手作りブラウニーをバニラアイスで盛り合わせ。バニラアイスは市販のレディボーデン。イチゴは上白糖とバルサミコで和えて。これだけでも相当美味しい組み合わせ。実はこのブラウニーは超簡単なのだ。今回はハーシーズのブラウニーMIXを使いました。しばらく前にママとコストコ行った時に購入。ホットケーキMIXみたいなもんだね。ハーシーズのチョコが中にゴロゴロ。脳ミソ溶けそうなほどに甘いけどこれで太っても後悔無し？！ホットケーキMIXの袋が6コも一箱に。説明が英語で摂氏が華氏・・・＾＾；鉄板が大きいので2袋1度に使いました。取りあえず材料を用意してっと。植物性オイルと卵と水を大さじ二杯。クッキングシートを鉄板に合わせて切って敷く。泡だて器で混ぜて生地を鉄板に流す。オーブンを5分くらいは余熱入れておきます。180度のオーブンで30分焼きました。日本語でブラウニーの焼き時間をググった次第です(笑)つまようじで刺して記事がついてこなければ焼き上がり。そのままでも美味しいのですがママ曰く「アメリカのソバカスだらけの子供が食べるオヤツって感じだわね」んで大人向けにはコアントロー（グレープフルーツのリキュール）を水と1対1で割って刷毛で温かい生地に塗ります。アルミホイルでくるみ常温の場所で蒸します。すると大人なフランス菓子系デザートに＾＾安くてパサパサのバームクーヘンや袋の口が開きっぱなしで乾いちゃったカステラなどにもレンジでチンしてこれ塗ると美味しくなります。ホントはブランデーでやるんだろうけどコアントローの方が味的にお酒お酒してなくて好き。お菓子とかお料理にはお酒多めに入れた方が美味しいけど火にかけない場合はブランデーだとちょっと酒度高し。是非やってみて＾＾荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.12

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  休日ディナー＠ハンバーグとクラムチャウダー

  お休みの日に「ワンコの赤ちゃんみた～い！」友達とキッズ達が遊びに来たのでお料理してみました。子供と言えばシチューとかハンバーグじゃないか？とメニュー決め。クラムチャウダーです。白ワインでシーフードMIXを火にかけて別に置いておく。そーすると後で何度も温めなおしても具の身が縮みません。煮込み過ぎても大丈夫だし味も良くなるのよね。少しだけバターで玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモをよーく炒める。焦がして茶色くならないように。ホワイトソースだからね。見た目も大事。大人はメタボ対策したいので美容と健康のためホワイトソースはベシャメルソースではなくて豆乳を使ってみました。コンソメと先ほどの白ワイン＆シーフードを温めた豆乳に投入(笑)ってオヤジギャグですみません＾＾；そうそう、別に下茹でしておいたブロッコリーは食べる前に入れてひと煮立ち。これだけは煮過ぎると美味しくないし色も変わるから。こちらは自作ハンバーグです＾＾王道のデミグラスソースで。結構美味しく出来たのでママにも好評でした♪ハンバーグってブラックペッパーとナツメグと塩だと思っていたけど実はハインツのスパイスMIXを見たらオレガノだのオールスパイスだの書いてありました。デミソースもハインツのを購入。コレが大当たりだったみたい。焼く時にシチューの残りの白ワインを入れました。ホントは赤なんだろうけど。面倒でもこの時にお酒を使うかどうかが美味しさのかなり重要な分かれ道。子供向けでも使った方が良いです。どうせ火で飛ぶしね。サラダはイタリアンサラダ。オリーブオイルでベーコンをカリカリ目に。そこにバルサミコを入れて先に軽く塩で下味をつけたレタスとトマトにかけます。ブラックオリーブのスライスとモツァレラチーズも入れてお店みたいなサラダに♪ガーリックを入れるの忘れたけど結構美味しかったはず(笑)もし、入れる場合は最初にベーコンの前に炒めてね。お出かけの前とかじゃなければ入れた方が美味しいと思われ。次はデザートについて＾＾荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.11

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  うかい亭＠表参道のディナー

  八王子にある老舗うかい亭の表参道店に行きました＾＾ここは入口のラウンジ風景。シャネルとブルガリの大きな路面店がありますよね。そこのビルの5Fです。うかい亭はここ数年で都内にも東銀座と芝ができましたが東銀座は鉄板焼き、芝は豆腐懐石だそう。八王子しか行ったコトないけどきっとココが都内では一番インテリアがゴージャスなんじゃないかと思われ。壁には印象的な絵が。赤い壁なので黒い服が映えます。内装は古いお屋敷の古材をつかい梁もワザと新しい建築なのに古い良さを出す工夫しています。食事の場所もステーキを焼く鉄板の上とか八王子と同じインテリアになっていたりとーってもオシャレです。で、やっぱ前菜から濃いものフォアグラをオーダー(笑)甘辛いこのソースもメチャメチャ合います。もー「ほっぺたを押さえろ～！」ってな具合(^m^)そして私は飲まなかったけどグリンピースのスープ。冷製でポタージュタイプ。そして季節のお野菜のサラダ。甘いトマトとシャキシャキ筍。私は筍あまり好きじゃないのですがこれは食べられました。そしてメインのお肉っ！ヒレステーキを頂きました。柔らかいし美味しいけど高級なお肉ってやっぱ結構ヒレでも油がのってる。あ～、この油が私のものに(笑)てかこれでメタボになっても後悔は無いよね。そして季節感あふれる器の中身はそうめん。八王子のようにお庭が無いからお庭のお花などで季節感を出せない分器で演出しているのだそう。太さはひやむぎって感じだけどすっごく硬くてモチモチなコシがたまらなく美味しかったです。お店の人曰く「そうめんはコシが命ですから。」だと。荒木師匠と同じじゃ～ん((爆))次の記事でデザート紹介しまつ♪荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.05.04

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  クリスピー・クリーム・ドーナツLOVE＼(^０^)／

  Krispy Kreme Doughnuts（クリスピー・クリーム・ドーナツ）の登場！荒木師匠ってばいつも高級なお店ばっか行ってるのかっつーと全くそんなコトはありませーん。実はハンバーガーやお好み焼き、もんじゃ焼きなどのジャンクフードも大好き。ただ、太りるし体に悪いから控えるようにしていますが。でもね、スイーツだけは辞められないのよ～(^^♪この、話題のクリスピー・クリーム・ドーナツは有楽町のイトシアで並んでお客様が買ってきてくれました。この日はたまたま雨だったので10～15分と奇跡的な短い時間で買えたそうです。並んでいる人に申し訳ないからって１コくれるのよね。「私なんて沢山買って帰っても太りそうだしでも味見はしたいからその並んでる時にもらう1コでいいよ(笑)」と、ずーっと思っていました。そんな私だからコレを頂いた時はマジで喜びまくり。「そこまで喜んでくれるとは思わなかった。」とお客様もやや引き気味？！((爆))どれも美味しいのですがやっぱりプレーンなのが良いですね。ミスタードーナツでもフレンチクルーラーやオールドファッションが正統派の美味しさだと思う。最近出たあの○が繋がってるようなのもモチモチ系で好きだけど。チョコ系とかは時々食べるけどドーナツじゃなくてケーキとかの方がいいかも。平日、雨の日頑張って並んでみる？荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.04.30

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  銀座ブルガリタワーレストラン＆カフェ＠後編

  銀座ブルガリタワーレストラン＆カフェ＠前編の続きでつ。銀座に出来たブルガリタワーのレストランのメニュー紹介と行きますか。前菜の1カット目は生ハム。しょっぱくなくて柔らかくて美味しいのですがチト量が多いので2～3人でシェアしたい感じ。2カット目はサラダ。旬の野菜が豊富でシャキシャキ。意外と味付けもくどくないです。3カット目は・・・何だか忘れました。やっぱ即日書かないとダメですね＾＾；1カット目は魚とマンゴーのムース。お刺身系にも合うんですね～。こーゆーソース。2カット目はフォアグラ。官能的な味。ちょっと甘い濃い目の味付けが合うんだな～。ショートパスタはクリームソース。カルボナーラ系。これも美味でした。もうひとつのパスタはトリュフかけ。これもコッテリ系なのに楽々食べられちゃう。相当美味しいです。こーゆー日はカロリー計算しちゃダメです(笑)白身魚もやっぱ食べたい。そして最後はお肉だよね。シェアして少しづつが正解。そして期待のデザート！イチゴのミルフィーユは王道的お味。ブランマンジェに柑橘系のソース。爽やか甘い。私は一番太りそうな(笑)プロフィットロール。プチシュークリームに温かいチョコソースをかけて頂きます。最後に紅茶を頂きましたがコーヒー紅茶のお共にプチフルールもちゃーんと出てきます。この辺まで計算に入れてオーダーしないと食べきれません。そうそう、忘れてたけどパンも美味しかったです。フォカッチャとか種類は色々出てきます。でも、フレンチとかこーゆー高級イタリアンなどでいつも思うのは「パンは食べすぎるな」ってコト。だって美味しいオカズもデザートも入らなくなっちゃう。でも、パンが好きだからつい食べ過ぎちゃうんだよなぁ。こーゆーとこって大抵パンも相当美味しいからね。10Fのカフェ＆バーイル・バールとカフェの下9階のレストランイルリストランテ。ランチやカフェタイムもあるのでお気軽にご利用してみては？ちなみにディナーは大人3人で食べたら「グアムに行けるくらいだ」そうです・・・＾＾；荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.04.27

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  銀座ブルガリタワーレストラン＆カフェ＠前編

  ハワイから帰国して翌日には銀座に出来たブルガリタワーのレストランへ。って先月の話ですが（汗）ここは10Fのカフェ＆バーイル・バールです。松屋のネオンが見えて銀座の街を一望。待ち合わせに少し遅れて美女友達登場。実はある男性に美人の友達を紹介するってコトでオサレなレストランならここにしてみよーって。最初に入った時、入口レジ付近のショーケースを見てビックリ！ブルガリマークのチョコレートが何と一粒1500円！！BVLGARIとまぎれもなく確かにあの刻印。そして中央には緊縛・・・ぢゃなくて金箔。「金箔なくて良いから1000円にしてくれ～」と、内心思ったアタシは心から庶民だ＾＾；それでも高いけどね。JEAN-PAUL HEVIN（ジャンポールエヴァン）のチョコも初めて買った時、結構高いなぁと思っていたけどそれを遥かに超える値段。今回は食べてないのでお味は不明。お土産待ってま～す♪こちらはカフェの下9階のレストランイルリストランテ。吹き抜けでカフェから見えます。シンプルでシックなインテリアですがとにかくガラス張りで銀座の夜景を見ながらお食事って感じです。この前のアルマーニタワーといい、最近はあまりデコラティブな内装は流行らないみたいですね。コンラッドとか新しいホテルなんかもシック系インテリアだもんね。シルバーはブルガリではありません。クリストフルとかよくフレンチなどで使われる有名どころのでは無かったなぁ。詳細はチト不明。次の記事後編では食べ物がズラーッと(^m^)荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.04.26

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  御所の桜と京都グルメ

  ってコトで歴史・神社仏閣全般全く興味の無い非国民な荒木師匠ですが京都に行ったらどっかソレ系行かなきゃでしょってコトで御所へ。終わりかけとは言え桜がまだあってキレイ！今年はロクにお花見も出来なかったので大満足。この日は一年に一度だけ事前申し込みをしなくても御所見学ができる貴重な日だそう。レアって言葉にはどうも弱い（笑）そして更にレアな御所限定のキティボールペンをお土産に購入。その後食べ物が沢山ある錦市場へ。この井上ってお店ではスゴイもの発見しました。じゃ～ん、チョコレートコロッケと焼きそばコロッケ。ママには「え～っ」って言われたけどどんな味か気になって仕方が無いので1コずつ買ってみるコトに。思わずママもカボチャと小豆の煮物とレバー煮を購入。晩ゴハンのおかずは決まり。昔チョコレートとんかつなるものを浅草で食べたことあるけど結構美味しかった。薄焼きのロースの間にビター目なチョコが溶けていて。ま、フレンチでお肉にチョコレート系のソースとか使うもんね。んで自宅に帰って味見。上がチョコレートコロッケ。コロネとかに入っているチョコクリームですね。クリームパンのクリームみたいなタイプ。正直コレはクリームそのものが片栗粉ばっかって感じでイマイチ。焼きそばコロッケは太めの焼きそばが入っていてマヨとソースにオカカだからお好み焼き系の味でイケます。そしてやっぱ京都に来たら鯖寿司でしょう。鯖大好きなので必ず食べたい一品です。う～ん、ご飯のモチモチ度もお酢の具合も身の厚みも最高！ま、そんなこんなでバタバタの1泊2日京都旅行日記はこれでひとまず終わり。またハワイネタに戻りまつ♪荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.04.16

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  ワイケレchili'sのランチ

  二日目の朝はワイケレのchili'sでブランチを。色々検索するとメキシカン料理だとかアメリカ料理だとか書いてあるけどまぁその中間みたいな感じです。ここの売りは食べなかったけど小ぶりなハンバーガーが5つくらい乗っているプレート。普通はそのお店の看板メニューを頼むんだけど何せママと二人だから無理＾＾；深夜ＴＶでchili'sのＣＭにそのメニューが出ていたしメニューにもTOPに写真が載っていたのでイチオシと思われ。多分このお店はTVCMから察するにアメリカではレッドロブスターのような特徴のあるファミレスみたいな存在なのでは。この日のボレロ風カーディガンはラインストーンつきにひかれて渋谷109で購入したSWORD FISH(ソードフィッシュ)の新作。タンクトップはラスベガスのヴィクトリアズシークレットで。ソードフィッシュは楽天荒木師匠が持っているのはコブサラダ。コブサラダってゆーと、海老とアボカドとタコチップスとサウザンアイランドって組み合わせだと思うんだけどここのはチキンピカタ風な薄い衣つきの鶏肉が。チーズ、豆などなどでこれだけで栄養満点。ママはランチプレートを頼み内容はコレ。ビーフは焼肉味で高いお肉ではないけど味付けは美味しいです。ご飯はまぁ耐えられる程度のものです。日本のレベルを考えなければ。しっかしこのプレートお腹いっぱいになるけど野菜が全然ありません＾＾；私のサラダをある程度あげましたがランチプレートにはミニサラダくらいあっても良いかも。やっぱアメリカ人は肉なのか。天井のところにはこんな飾りが。古き良きアメリカのムードを醸し出しています。昔のアメリカ映画に出てきそうな感じですね。こちらは長くて一枚に収まりきらず先ほどの反対側。昔流行ったパノラマだと撮れるんだろうなぁ。いつのまにかあれは無くなりましたね（笑）間接照明もイイ感じ。他アイスティーを二つ頼んで35ドル程度。チップも10～15％入れるから40ドル置いてきました。量は多いけど飲食はやはりハワイって高め。ま、円高だからいつもよりは安い感あるけど。この後またママは爆裂買いまくりで荷物持ちをさせられたのでした～（笑）荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.04.01

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  銀座アルマーニタワーレストラン

  噂の銀座アルマーニタワーに行ってきますた＾＾一番上の10Fにあるリストランテでございます♪え？ホワイトデーのデートだろ？見栄張りたいところではございますがお客さまに連れてってもらいました（やや微妙？）テーブルセッティングはこんな感じ。意外にもインテリアもシルバーもゴールド基調。かなり黄色味かかった照明でレストランなのに暗め。テーブルも小さいです。ややバーちっく？2カット目は前菜のジュレ。見た目通りアッサリ目な味。パンもフォカッチャとバケット風と3種でどれも美味。最後は野菜の前菜。彩が美しいですね。私は前菜にフォアグラを。濃厚で官能的。フツーはこんなん食べたら→Hなんだろうけど？！フツーに出勤（笑）上のミニクロワッサン風なのはパイ生地でした。2カット目の赤いパスタはアラビアータ風。トマト＆ちょい辛。3カット目のパスタはトリュフと卵でやや濃厚。パスタはラビオリよりも餃子風。中に具がタップリ。メインは子牛のミラノ風。カリカリの薄い衣がアクセントになっているもお肉自体がヒレで柔らかいからカツレツ風のクドさは無し。]意外とサッパリです。そして3種のジェラードはマンゴー、ベリー、チョコ。私はコッテリが好きなので（だから太るんだよなぁ＾＾；）デザートはイチゴのパイを。カスタードクリームはグランマルニエ風味。オサレだけどこれは普通のカスタードで良いような気が。次のカットはトイレ。さすがアルマーニ。特注か？大理石の浅い水が溢れそうで溢れない洗面台。さて、この光る横のラインは？はい、レジからトイレに行く途中横にある階段です。ファッションショーが今にも始まりそうですね＾＾で、ここでブログ用に記念撮影。アルマーニは持ってないからドルガバことドルチェ＆ガッパーナのシックなワンピで。以前コレを着ていた時に「にしおかすみこ？」と言われたので髪はストレートじゃなくて必ず巻くようにしています（笑）「can'tun do this!!」と彼女とはテーマ曲もかぶるからなぁ＾＾；そうそう、お隣には芸能人ではないけど有名人。若くして成功されたあのZETT○Nのあの方が・・・今度はブルガリタワーに行ってみたいな。連れてってくれる方大募集中～♪★　荒木師匠　出演情報　★WOWOW「東京ディスコ伝説-since1968-」2008年3月23日（日）18時30分～荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.03.15

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  激ウマ！チーズパンレシピ

  荒木師匠はケーキも好きで作りますが実はパンも相当好き＾＾で、以前もホームパーティーに持っていったチーズパンですが先日作った時は写真を撮ったのでレシピ紹介します♪★材料★強力粉　160ｇドライイースト　小さじ1砂糖　大さじ1と2分の1卵　2分の1コ水　70cc塩　小さじ2分の1バター　30ｇプロセスチーズ　80ｇ溶き卵　適量（表面に塗る用）1.ボウルに粉2分の1、砂糖、イースト、卵を入れて水を一気に加える。全体をとりあえず混ぜます。ベタベタのダマダマで良い。2.残りの粉、塩、バターを加えて混ぜます。粉っぽさが表面になくなって記事がひとまとめに出来たら取り出す。目安はボウルに生地がつかなくなってくるくらい。これはボウルの中での状態。3.台の上で生地を手前から向こうへ伸ばす。4.手前から左右にV字になるように生地をこねる。5.生地の中がバターの塊などなくなり均一になったら丸めてお尻を下にしてボウルへ。ラップをしてその上に濡れふきんを広げて乗せて40度のオーブンに25～35分入れる。一次発酵します。6.その間にチーズを7～8ｍｍ角に切る。7.倍近く膨らんだかどうか25分でフィンガーテスト。指に粉を付けて真中を押す。凹んで戻ってくる感が多ければ良し。あまり大きくなってないとか凹みが少ないなら追加で5～10分。8.倍近くなったところで生地を取り出す。9.ガス抜きのため凸凹のめん棒で生地を伸ばす。丸め直してとじ目を下にして濡れふきんを上に休ませる。（ベンチタイム）10.再度めん棒で伸ばし20cmくらいになったらチーズを散らして手前から生地を巻く。11.とじ目を指でよくくっつけ、左右の端も内側にもってきてよく閉じる。12.とじ目を下にしてクッキングシートを敷いた鉄板に乗せて40度のオーブンで20～25分二次発酵。上にラップ。濡れふきんを忘れずに。13.この形でもまた大きくなります。取り出したら濡らした包丁で斜めに切り目を。溶き卵を刷毛でうっすらと塗って余熱済みのオーブンへ。電気オーブン190度20～23分、ガスオーブン170度20分を目安に。焼き目が偏らないように手前と奥を天パンを入れ替えて下さい。家は上段しかないのでまだ中が焼けるほどでは無いのに表面がキツネ色になったら焦げ防止のためアルミホイルを表面にすると良いです。バターは基本無塩ですが塩が入っているので作っても大丈夫。絶対に無いと困るのがめん棒に続きスケッパーとかカードと呼ばれるこの道具。楽天　スケッパー　カードボウルや手、台についた生地をキレイにそぎ取ります。お菓子つくりにも使いますから一個は必要。昔は金属のしかなくて上が丸く取っ手になっていました。それはパイ生地を切ったりとかに使うんだけど上が丸いカーブのついてるプラスチック製のが近年出てきて超便利に。このタイプ絶対ひとつ買って下さい。カーブがボウルの内側とピッタリ合ってよく生地をそぎ取ります。発酵はこたつの中など温かい場所もOKです。私は温度管理が不安でやったことないです。てかウチにこたつが無いので。2月だったのですが今はまだ寒くて乾燥しています。湿度が低い時は水を10ccほど多めに。梅雨や暑い時は発酵時間も早めです。逆に今の時期は中々発酵しません。（ふくらみがイマイチ）今回はMAXの35分より更に5分程発酵時間を追加してまぁ何とかって感じでした。ちなみに規定量の倍で2個作りました。1個は自宅でママと食べて翌朝もママと軽く食べて終わり。もう一個はお土産に。材料表示は1個分です。「チーズパンの行方」2006年11月20日の記事に出ている写真は3個分の量で1個に作りました。この日のホームパーティーは8～10人だったと思います。特大サイズですね（笑）楽天　四つ葉プロセスチーズチーズはカマンベール風なども美味しいですがオススメはバターで有名な四つ葉かな。フレンチなどへ行くと大抵カルピスか四葉バターでしょ。エシュレって高級なのもありますがコレはややレア。四つ葉のプロセスチーズで焼き立てパンはマジほっぺが落ちます＾＾★　荒木師匠　出演情報　★WOWOW「東京ディスコ伝説-since1968-」2008年3月23日（日）18時30分～荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.03.06

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  バレンタイン対策＠フォンダンショコラ

  もうすぐバレンタインですね＾＾お菓子作りの大好きな荒木師匠ですがチョコレートお菓子はその中でも特に大好き♪今回はフォンダンショコラにチャレンジしてみたのでレシピと成果を報告します。フォンダンショコラ材料：(幅15cmのハートの焼き型1台分) ブラックチョコレート:130gココア:35g無塩バター:75g薄力粉:10g卵黄:1個分卵:2個上白糖:70g 1. 型にはオーブンシートを敷いておく。型にはパラフィン紙（クッキングシート）などを形に合わせて切っておく。横は型よりも2ｃｍくらい高くしておけば膨らんだ時に横から生地が漏れません。2コマ目はココアと薄力粉。一緒にしてふるったのが3コマ目。 4コマ目は卵と砂糖と卵黄を用意の図。 2. ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。 小さいお鍋だと上手く湯せんにできないので中華鍋を使うとボウルの底面と形が似ているのでよくボウルがお湯につかります。 3. 別のボウルに卵と卵黄と上白糖を入れ湯せんにかけて、たえず泡立て器でかき混ぜながら温度が40℃くらいになるまで温めたら、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。 最初は1コマ目みたいな卵色ですがしっかり泡立てると2カット目みたいに白っぽくもったりなります。卵はここまで泡立てるのがセオリー。ウチには温度計がなかったので指を入れて人肌よりもやや温かいくらいが40度かなって目安にしました。 4. 「2」に「1」を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。 5. ｢4｣を｢3｣に加え、ゴムべらでムラなく合わせたら型に流す。 6. 180℃のオーブンで約15～18分焼く。7.焼き上がったら型のままあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 冷めたら粉糖を茶こしで雪のようにかけるとキレイ♪家にあった型が15ｃｍよりもやや小さかったので残りの生地は小さなカップに入れました。紙製のものなどはそのまま直に生地を入れて焼けばＯＫなので便利。今回は英字プリントのセロファンにつつみ束ねたところを金のワイヤー？でとめました。よくパンとかの袋の口をとめるアレですね。適したサイズのケーキ箱が無かったので100円均一で化粧箱を買い、リボンをします。リボンは先をハサミでしごいてカールさせると可愛い＾＾今回はこのレシピを参考にしました。チョコレートは明治のフォンダンショコラお土産に作ったのですがママと試食して美味しいねって盛り上がりました。濃厚なチョコ好きには超おススメ！ガトーショコラみたいにホイップをつけようかと思いましたがこの場合は無くても良い感じです。ミナサマもお試しあれ(^_-)-☆あ、そうそうパールメールではバレンタインイベント開催中。リア・ディゾンならぬクミ・ディゾン（笑）がアキラ・ディゾン＆オリーブ・ディゾンと踊ってます（^m^）14木曜までですので観にきてね♪パールメールでの荒木師匠の今年のチョコは・・・次の記事にて。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.02.10

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  リゴレットキッチン

  銀座に新しく出来たニッタビルの地下にコストパフォーマンスの高いイタリアンが出来ました＾＾その名もリゴレットキッチン。実はリゴレットキッチンは有名店の姉妹店。銀座一丁目に話題の店DAZZLE（ダズル）があります。場所は「ミキモトギンザ（MIKIMOTO Ginza)2」ビル8、9階ですが大きなワインセラーがカッコ良くて1人1万円ちょっとの予算かな。2006年4月オープンですから少し前の話ですが荒木師匠ブログにも記事があります。で、何でそんなに話題かってゆーとオシャレで美味しいからってーのもそうですがＺＥＳＴやボエムで有名なグローバルダイニンググループＮｏ．2の新川義弘さんとやらが独立して始めた会社らしいです。とにかく美味しいグリーンサラダ。シャキシャキの野菜にサッパリ目のドレッシング。そして超オススメのバーニャカウダ。私はこのメニューが大好きでイタリアンだと必ず頼みます。生の新鮮な野菜をオリーブオイルとアンチョビの暖かいソースにつけて頂きます。この日限定のオマール海老。1個しかなかったので皆で一口づつ。ピザは10インチと6インチがありますが10インチでハーフ＆ハーフを。小海老のクリームソースとクアトロフォルマッジ。クアトロフォルマッジとは4種のチーズの意味。コレにはちみつをかけるとメチャうま！勿論小海老のクリームソースも激ウマ！釜焼きピザなのですが割と薄めなのが超私好み。色々釜焼きピザは食べていますがココのが一番美味しいかも。パスタはボンゴレビアンコ。ボンゴレはあさり。ビアンコはイタリア語で白だから白ワインのあっさり味。勿論麺はアルデンテで。そしてトイレの鏡や洗面台の可愛さにパチリ。しかし唯一このお店の気になる点はトイレの照明の暗さ。お化粧したら化け物になっちゃうよ（笑）そしてデザート＾＾あ、イタリアンだからドルチェですね。チーズケーキはしっとりこってり。でもくどくなくて美味。チョコケーキも重めでシッカリした美味しさ。私が頼んだティラミス。地味過ぎる（笑）写真栄えはしないけどイタリアンで一番美味しいデザートだと思うのよね。さて、今日から仕事始め。巻き入れて行きますかね＾＾あ、何故か今日の特番は出演部分がカットに＾＾；寒い中撮影に協力してくれたダンサーのアキラ＆オリーブごめんね。今年も一緒に踊りまくってね♪荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2008.01.07

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  冨麗華でメリクリ！

  こちらは何と6年も続いているフレンチのお稽古軍団。もーホントにいいとこの奥サマばかりで独身子供無しはアタシだけか＾＾；っと思いきや第一回目だけは私も主婦でした（（爆））中央の矢作シェフ（独身）は青山の一軒屋レストランマノワールディノの方。先日マノワール姉妹店シェイノがミシュランで1つ星でした。矢作シェフの師匠は井上シェフといってシェイノとは井上シェフのコト。が、この日は本拠地を離れてクリスマス会ってコトで外食。東麻布の冨麗華へ。そうそう、ここもミシュランで1つ星に輝きました。前列一番左は梓真悠子さん。あの、加山雄三さんのお嬢様で女優→料理研究家。優香ちゃんをおねえさんぽくした感じの美人。現在は和服のモデルもされているみたいです。シェフの左はこの中では貴重な独身ミス八王子のさりーちゃん。シェフの右はリーダーのエリさん。いつも連絡ありがとうございます。前列一番右が荒木師匠。後左から二番目がコンちゃん。人生の半分以上の期間友達です（汗）去年か一昨年のクリスマス会も確か冨麗華だったな～。メニューはこんな感じ。前菜はお肉とか。二皿目はパプリカと帆立。アッサリ塩味でホントに美味しい。いんげんも胡麻和えかと思いきやＸＯ醤かな？の炒め物でした。こちらは大好きな飲茶。やはり上品なお味です。ここの黒酢がまたこっくりして美味しい。そして皆が大興奮の北京ダック！これだけの人数だと2羽。巻いた状態が下ですね。皮がパリッパリで香ばしくて甘いお味噌(甜麺醤)がたまりませーん(^m^)あ、忘れていたけど卵スープも美味でした。中央にはちょっとしょっぱい小魚系？味のアクセントになっています。子女子の甘露煮とかに近いかな？そしてチャーハン。やっぱり最後はご飯食べたいよね。シメのデザートはゴマ餡が中にタップリの白玉。周りのソースは甘酒っぽい味です。この後ココナツミルクinタピオカでしたが写真撮るの忘れました。でも、白い器に白い液体だから写真栄えしないからま、いっか。この後持ち寄りで恒例のプレゼント交換。男性が1人なので矢作シェフの今の彼女との話しを皆で根掘り葉掘り聞きました（笑）ホントに美味しくてひさびに皆サマにお会いできたので楽しかったな～＾＾今年の後半は忙しくて殆んど参加してなかったし。来年はまた前みたくもっと行きたいなぁ。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.12.24

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  梅芯庵の和スイーツ＠麻布十番

  おいしそうなクリームあんみつでしょ？実はコレ麻布十番にある梅芯庵の和スイーツ。ここのは杏仁ソース、生クリーム、黒蜜の3種が出てきて好きなのを好きなだけかけて頂きます。890円と高めだけどこの3種のソースがめちゃめちゃあんみつにマッチして超美味しい！実はクリスマス会の帰りにフレンチのお稽古メンバーで寄りました。（そっちの記事はまた今度）この日たまたまＴＶで梅芯庵が紹介されていたようでこのお店をご案内したら奥サマ方にとーっても喜ばれました＾＾こちらはショーケースの様子。様々なスイーツが。どれにしようか迷います。1Ｆはテイクアウトでお席は2Ｆがメインなのですがイキナリ10人で押しかけてバラバラになると言われたので無理矢理1Ｆの6人掛けに10人で座りました（笑）こっちは先週ママにお土産で購入した二品。チョコのどら焼き。上のグリーンはピスタチオ。ガトーショコラなどかなり濃い目好みの人向け。下はアンコのモンブラン。コレは甘さが強すぎず中身はミルクプリンで超美味しいっ！相当なお気に入りですっ♪麻布十番なんてこれまで夜中しか行かなかったから以外にこのお店の前は通っていたけど最近知って行くようになりました。今度は落ち着いて2Ｆでお茶だな＾＾荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.12.19

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  BABBIin六本木ヒルズイルミネーション

  とーってもカラフルで可愛いこの写真は何でしょう？左下の赤い四角はグラスです。上の赤い丸は照明。硝子の向こうはクリスマス仕様のイルミネーションで超キレイ！実はココ、六本木ヒルズのけやき坂にできたBABBIの店内より＾＾そう、バレンタインには人気のチョコレートショップ。プラスチックのカラフルなケースにウエハースタイプの正方形のチョコが有名ですね。アイスクリームも色々ありますが今は寒いので店内は空いていました。メニューは何と巻物！忍者か（笑）赤いビニールの長いメニューがくるくる丸めて透明プラスチックの伝票とか刺すヤツに立ててありました。外の席は黒い巻物のメニュー。インテリアは赤をアクセントに白と黒で統一。フィリップスタルクの有名な透明チェアが外の席にありました。どうもこーゆー透明＆アクリル系のインテリアには妙に惹かれます＾＾寒いのでホットモカを注文。温まるぅ♪冬季限定メニューだそうです。先日も六本木ヒルズのイルミネーションについて書きましたが何と今年で5年目だそうです。早いなぁ＾＾；やはり旬ネタだから皆スゴイ反応でした。姉妹ブログ（荒木師匠ブログ）は日/1500アクセス程度ですがその記事の日は3999アクセス！X'masイルミネーション＠六本木ヒルズVSミッドタウン2007年12月4日の記事風邪はすっかり治ったけどお正月特番の取材や雑誌の取材などなどパールメールのショーの合間に来年のショーのダンスレッスンやら立て込んでおります＾＾；そうそう、今日発行の会員制メルマガ「荒木師匠めちゃモテ★プロジェクト」号外には全国のイルミネーション情報をデートネタとして書きました。モテ＆このネタに興味ある方はどぞ＾＾とにもかくにも多忙な師走のひと時を・・・けやき坂をお散歩した時には週末でも混んで無いので是非BABBIに寄ってみて。高層でもないのにホントに景色が最高で近づくクリスマスを思う癒しの時間でした＾＾荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.12.15

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  ミシュランの星＠東京の月　（後編）

  さてミシュランの星＠東京の月、後編はひとつ星以降について。長文過ぎたので2記事に分けての投稿です。【一つ星】あさぎ（日本料理　天ぷら）味満ん（日本料理　ふぐ）阿部（日本料理）あら井（日本料理）あら（漢字は鹿三つ）皮（ステーキハウス）アルジェントＡＳＯ（現代風イタリア料理）アルバス（フランス料理）アロマフレスカ（現代風イタリア料理）うを徳（日本料理）うかい亭（日本料理　鉄板焼き）うち山（日本料理）海味（日本料理　すし）恵比寿（日本料理　鉄板焼き）大野（日本料理）オオハラ・エ・シーアイイー（フランス料理）小笠原伯爵邸（現代風スペイン料理）翁（日本料理　そば会席）オーグードゥジュール　ヌーヴェルエール（フランス料理）おざき（日本料理）おはらス（フランス料理）ガストロノミー　フランセーズ　タテルヨシノ（現代風フランス料理）きくみ（日本料理）キャーヴ　ひらまつ（フランス料理）久兵衛（日本料理　すし）銀座寿司幸本店（日本料理　すし）銀座ラ・トゥール（フランス料理）クーカーニョ（現代風フランス料理）クチーナ・ヒラタ（イタリア料理）クレッセント（フランス料理）けやき坂（日本料理　鉄板焼き）コジト（フランス料理）古拙（日本料理　そば会席）小室（日本料理）近藤（日本料理　天ぷら）桜ケ丘（日本料理）櫻川（日本料理）笹田（日本料理）さざんか（日本料理　鉄板焼き）ザ・ジョージアン・クラブ（フランス料理）三亀（日本料理）シェ・イノ（フランス料理）シェ　トモ（現代風フランス料理）シェ・松尾（フランス料理）シグネチャー（現代風フランス料理）重よし（日本料理）シュマン（現代風フランス料理）招福楼（日本料理）真（日本料理　すし）すがわら（日本料理）すし　おおの（日本料理　すし）鮨　さいとう（日本料理　すし）すし匠　齋藤（日本料理　すし）鮨　なかむら（日本料理　すし）すずき（日本料理）赤芳亭（日本料理）竹やぶ（日本料理　そば会席）たつむら（日本料理）タテル　ヨシノ（現代風フランス料理）田はら（日本料理）竹葉亭（日本料理　うなぎ）チャイナブルー（中華料理）中国飯店　富麗華（中華料理）トゥールダルジャン（フランス料理）とうふ家うかい（日本料理）と村（日本料理）とよだ（日本料理）ドン・ナチュール（ステーキハウス）中嶋（日本料理）なだ万　山茶花荘（日本料理）なだ万　ホテルニューオータニ店（日本料理）ナルカミ（フランス料理）花山椒（日本料理）青空（日本料理　すし）万歴龍呼堂（日本料理）ピアット　スズキ（イタリア料理）樋口（日本料理）ひのきざか（日本料理）ひらまつ（フランス料理）ひろ作（日本料理）深町（日本料理　天ぷら）福樹（日本料理）ブノワ（現代風フランス料理）ベージュ（現代風フランス料理）まき村（日本料理）未能一（日本料理）ミラヴィル（フランス料理）六雁（現代風日本料理）室井（日本料理）メゾン・ド・ウメモト　上海（中華料理）メゾン　ポール　ボキューズ（フランス料理）モナリザ（フランス料理）桃の木（中華料理）森本　ＸＥＸ（日本料理　鉄板焼き）山さき（日本料理）やま祢（日本料理　ふぐ）有季銚（日本料理）ゆう田（日本料理　すし）幸村（日本料理）よこ田（日本料理　天ぷら）与太呂（日本料理　天ぷら）よねむら（現代風日本料理）よねやま（日本料理）ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）ラ・トゥーエル（フランス料理）ラノー・ドール（フランス料理）ラ　プリムラ（現代風イタリア料理）ラ・ボンバンス（現代風日本料理）ラリアンス（現代風フランス料理）ランベリー（現代風フランス料理）リストランテ濱崎（現代風イタリア料理）リストランテ　ホンダ（現代風イタリア料理）ル・シズイエム・サンス（現代風フランス料理）ル・ジュー・ドゥ・ラシエット（現代風フランス料理）レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（現代風フランス料理）レザンファン　ギャテ（フランス料理）レ　セゾン（フランス料理）分とく山（日本料理）アルジェントＡＳＯも一つ星。代官山のリストランテＡＳＯの方が上かぁ。銀座にあるので行こうと思いつつ中々機会が無く。これでしばらくは予約が取りにくいかな～＾＾；うかい亭、とうふ家うかいは八王子のしか行ったコト無いですが都内の店舗しか審査されないので今回の受賞は銀座と芝の店舗。ガストロノミー　フランセーズ　タテルヨシノは汐留にありますが以前行った時、高層で景色も良いしとても美味しかった記憶が＾＾ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブションは恵比寿のあの建物にありますが1Ｆのややカジュアルなお店。そうは言っても高級店ですが・・・ちなみに3つ星の方は2Ｆです。銀座で、いや日本で最も有名なお寿司屋さん久兵衛がひとつ星なのは以外でしたね。1かん5千円のお寿司とかフツーに出すお店としてよくＴＶに出たりもするので・・・シェ・イノは京橋ですが姉妹店の青山にあるマノワールディノで5年ほどフレンチのお稽古にかよわせて貰っています＾＾って食べるだけで作れませんが（（爆））馴染みのお店の師匠が受賞。青山のブノワと銀座のシャネルの上ベージュは両方共アランデュカスのお店ですね。両方共美味しいですがパリのアランデュカスの方がやっぱり上。ま、お値段も上ですが＾＾；青山BENOIT(ブノワ)de cafeブログにも記事があります。メゾン　ポール　ボキューズは代官山の以前からあるお店。こちらは行ったコト無いけどマロニエゲートのブラッスリーポール・ボキューズ にはつい先月行きました。コレも記事アリ。ミラヴィルは未経験ですがデザートが中心のミラヴィルインパクトこれまたマロニエゲート店の記事がアリ。あら皮やなだ万、トゥールダルジャンなどなどバブル時代あたりやそれ以前に隆盛を極めたお店がかろうじて一つ星に滑り込み、新しいお店に全体として押され気味な印象を受けました。レカンやマキシムに至っては一つ星すらつきませんでした・・・パリでは未だにマキシムが一番ステータス高いそうですが。おごれる者も久しからずってヤツでしょうか。星のように小さくても強く輝く存在ではなくて太陽のように全てを強く掌握するワケでもなくて月のようにふと見上げるとそこにいる。そんな感じで私も時代に迎合するのではなく時代に合わせた進化をしなくちゃなぁとディスコクィーンとゆークラッシックをどうメンテナンスして行くか・・・今後の課題でつ。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.12.11

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  ミシュランの星＠東京の月　（前編）

  ちょっと前ですがフランスのタイヤメーカーが発行するレストラン格付け本「ミシュランガイド」東京版（２２日発売）の内容が１９日発表されましたね。最高の料理と評価される「三つ星」は今年は８店。東京版は日本人２人と欧州人３人の計５人の調査員が東京２３区内の約１５００店を１年半かけて調査したそう。これまでフランスやイギリス、米国など計２１カ国が調査対象になり世界で年間約１００万部を発行。それなのにアジアでは東京が初めてってコトはいかにアジアは下に見られているかってコトですね＾＾；ちなみに東京版の▽二つ星２５店▽一つ星１１７店。三つ星を含む計１５０店は都市別で世界最多だそう。パリの１０店に次いで多くこれでミシュランガイドの三つ星レストランは世界で６８店に。お寿司やうなぎ、天ぷらなど和食が多いのが東京版の今回の特徴。でも、コレって下町の方とか調査に行って無いし全国レベルで考えたら土地土地の美味しいものってもっと沢山あるような気がします。私は超グルメでも無いしこのブログもグルメブログとしてやっているつもりは無いけど結構食べ歩きとかしているねってよくブログを見た人に言われるのでこの記事を書いてみるコトにしました。値段は関係無くサービス味共に最高のお店って基準で三ツ星は選ばれているのでしょうけど私はもっとカジュアルで身近なお店を利用するし（そんなセレブな身分じゃないってーのもありますが）気軽でステキなトコロを皆さんに紹介したいなーと。そうは言っても女子はやはりオシャレなお店が好き＾＾まひとつの師匠・・・じゃなかった指標としてミシュランのリストはチェックしました。 ★三つ星に選ばれた店★・かんだ（和食）・カンテサンス（現代風フランス料理）・小十（こじゅう、和食）・ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）・すきやばし次郎（すし）・鮨水谷（すし）・濱田家（和食）・ロオジエ（フランス料理）3つ星のロオジェは「ジャックボリーのお店」として名を馳せたワケですが彼が抜けた今以前とは全然違う・・・と皆さん仰ってますね。私は以前のを食べたコトも無いしどうこう言えませんがそれでも三つ星なのはその後相当な努力をされたのか。昨年荒木師匠ブログでもジョエル・ロブションの記事は書きましたがもう相当美味しくてサービスも含めさすが！な気持ちになったのは鮮明な記憶です。ジョエルロブションジョエルロブションのデザートジョエルロブションのメニュー【二つ星】石かわ（日本料理）一文字（日本料理）臼杵ふぐ山田屋（日本料理　ふぐ）えさき（日本料理）エメ・ヴィベール（フランス料理）菊の井（日本料理）キュイジーヌ〔ｓ〕ミッシェル　トロワグロ（現代風フランス料理）湖月（日本料理）さわ田（日本料理　すし）サンパウ（現代風スペイン料理）鮨　かねさか（日本料理　すし）醍醐（日本料理）拓（日本料理　すし）つきじ　植むら（日本料理）つきじ　やまもと（日本料理　ふぐ）トゥエンティ　ワン（フランス料理）ピエール・ガニェール（現代風フランス料理）菱沼（日本料理）福田家（日本料理）ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）リストランテＡＳＯ（現代風イタリア料理）龍吟（現代風日本料理）ル・マンジュ・トゥー（現代風フランス料理）●（がんだれの中に萬）家菜（中華料理）和幸（日本料理）二つ星になると大分馴染みのあるお店が増えてきます。つきじ植むらはしゃぶしゃぶ好きなので結構行きます。野菜も沢山食べられるしね＾＾何とイタリアンは一軒だけ。リストランテＡＳＯはひらまつ系のお店ですが代官山で結構長くやっていますね。六本木ヒルズにあるロブションのカジュアル判ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブションも二つ星。テイクアウトのケーキも美味しいのでたまにお土産に買います。鮨かねさかは大分前にお誕生日会で行きました。地下へ階段を下りると明るくきれいなお店です。お味は上品な印象でした。えーっとあまりに長文で投稿できなかったので一つ星以降の記事の続きは次回へ＾＾；荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.12.10

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  Paul　Bocuse （ポールボキューズ）のブリュレ

  親友バーバラことヤマレイのお誕生日でフレンチのポールボキューズへ行きました。あのミシュラン3星レストランです。そしてこれが噂の名物スープ。この日の服はデュラスアンビエントのレースベアワンピです。場所は銀座に新しく出来たビルのマロニエゲート10Ｆにあります。パンの写真を撮り忘れたけどサクサクで美味しかったです。バケットにエシュレのバターをつけたら止まらなくなります（笑）市場からの新鮮サラダ 野生きのこ添え。野菜もシャキシャキ。生ハムも入ってます。シェアする設定にしたのですがキノコが苦手なので取り分けは私が（笑）鴨のテリーヌ　カンパーニュ風。パンにつけるとコレまた美味しいんだな＾＾トップ写真のあのスープ1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープトリュフ味がセレブ～♪パイを壊して入れると香ばしい風味が。1人ハーフサイズで充分です。4800円也。サーモンのエスカロップ ソース ブールブランソースは白ワインかノイリー酒？少し酸味のあるクリーミーなソースが味を引き締めます。やや半生の火の入り方も絶妙！どうしてこんなにシットリした質感にサーモンを焼けるのか。地鶏胸肉のポッシェ モリーユ茸のクリームソースこれまた柔らかくシットリ火の入った鳥肉にクリーミーなソース。見た目も美しく食べ応えもアリ。鳥肉ってこんなに筋の無いものだったっけ？ナプキンにはお約束のこのマークの刺繍が。プリントじゃないあたりが高級店ですな。国産牛肉のタルタルステーキ サラダとじゃがいも添えステーキと言えど生肉が出てきました。焼肉屋さんのユッケみたいな感じ（笑）味はサッパリオリーブオイル＆塩です。付け合せのポテトが別皿で。こーゆーお店は付け合せもビックリするくらい美味しい。ムッシュ ポール・ボキューズのクレームブリュレ何とクレムーブリュレはポール・ボキューズさんが考案したのだ！っていつものようにエラそうに言ったけど実はビジネスの師匠・中山マコトさん談。デザイナーで同居したい男ＮＯ．1のイトウちゃんもバーバラのために赤い可愛い花束を持って登場。いやはや美人は得だね。またひとつ年を取ったけどこれからもずーっと美しくいて欲しいものです。親友よHAPPY BIRTHDAY!荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.11.20

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  アクアリウムなイタリアン＠銀座オルヴィエート

  イキナリですが心理テストです。「アナタは水と聞いて何をイメージしますか？」答えは記事の最後にねっ(＾_-)-☆前記事で散々スイーツコースをデルレイカフェで食べまくった後、実はイタリアンに行きました。銀座に出来た新しい水槽のあるお店オルヴィエートです＾＾リーズナブルでオシャレだしフォーク＆ナイフの他にお箸も出てくるから食べやすくて良いです。実はココ以前も行ったコトがあってその時は別なイタリアンでした。水槽は無かったのでインテリアはかなり変わっていました。シーザースサラダ。定番の味です。濃すぎず薄すぎず美味。野菜は食べなきゃね＾＾クルトンのサクサク加減もＧＯＯＤ！アスパラと卵。半生のトロットロ卵で食べるアスパラのシャキシャキは最高！軽い塩味だけでもお互いの素材が引き立てあう感じ。パスタはジェノベーゼ。こちらも程よい濃さ＆アルデンテ。お肉は佐賀豚。佐賀牛ってよく聞くけど佐賀豚？と気になりオーダー。かなり弾力のあるお肉でした。5種類のソースで頂きます。右は味噌ベース。他にはバルサミコなどなど。にしても来る前にデザートコースを食べたもんだから今回は珍しくデザートは無し（笑）いやもうね、先に甘いものあれだけ食べるとあまり食事が入らないの＾＾；フロアは4人くらいの個室がいくつかと水槽前のソファー席が売り。でも、当日だったから埋まってて明るいダイニング席の方に。勿論ココも清潔感あって良い感じですがやっぱ水槽が見える場所がデートにはオススメかな。さて、冒頭の解説。「アナタは水と聞いて何をイメージしますか？」についてですが私はコレをはじめて聞かれた時「全ての生命の源」と答えました。実は、水って心理的にＨを意味するそうです。ってアタシの答えまんまじゃん（笑）だからやや暗めで水のある場所のデートは新密度がＵＰするのよ(^m^)デートにはうってつけの場所ですね。水ってね、人間癒されるの。その証拠に水辺は霊が集まりやすい？！ってゆーし（（爆））荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.11.15

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  銀座ショコラデルレイのデザートコース

  銀座のショコラデルレイにまたチャンレジしました＾＾正式名称はDEL REY Cafe des Delicesと、ゆーのも以前来た時にデザートコースなるものを見つけてずっとチャレンジしたかったんだけど食事の後なら絶対コースなんて食べられないし食事の前なら食事が入らなくなるし何とも半端なお腹の状態で行かなきゃなので難しいポジションにあったテーマなんですが先週、讃岐の報告をしにビジネスの師匠＆グルメ友達の中山マコトさんと待ち合わせた。DEL REY Cafe des Delices★ショコラティエのカフェ　8月21日の記事デルレイとはアントワープに本店のあるショコラティエ。銀座の裏道にチョコレートショップがあるのは知っている人もいるかもだけど離れにカフェがあるのは知る人ぞ知るだと思う。他には日本では表参道ヒルズにのみ出店してます。桃のジェルとブランマンジェ。私の中でBEST3に入るスイーツがブランマンジェ。実は荒木師匠の相当得意メニューでもある。ママなんて私がブランマンジェ作ったら「洗面器一杯食べられる」って言ったくらいなんだから(^m^)勿論デルレイのも合格ラインの美味しさ。チョコのブリュレ。ゴマのクラッカーみたいなのがついてきます。甘さといいコクといい期待通りのお味。ベリーのシューアラクレーム。ごく普通の生クリームとカスタードクリームのシューにベリー系フルーツが。生クリームに少しコアントローを足すと良いかも。普通に美味しいのですが大人としては少し隠し味とか風味を期待しますね。安心して子供にも食べさせられる味だけど子供には食べさせられない値段です（笑）そうそう、中山さんがカフェオレを頼んだら顔くらいあるカフェオレボウルサイズのカップ＆ソーサーが（笑）飲みごたえあるサイズです。チョコアイス。濃厚なブリュレとは対極のサッパリ目なお味でした。最後のワッフルは最初の写真と同じものですね。軽くてフワフワ。ベルギーワッフルよりもミスドのフレンチクルーラーに似てます。私はこっちの方が好きかも。ただ、ひとつ難点が。軽くて美味しいから食べすぎちゃいますね＾＾；先日のミラヴィルインパクトはインパクトあり過ぎでした。私はやっぱりデルレイのデザートが今一番美味しいと思う。高級なデザートも色々食べますが量が少な過ぎて洋酒が効き過ぎているのとか奇をてらったモノはあまり好みじゃないのよね。王道の期待を裏切らない味。是非お試しあれ(＾_-)-☆荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.11.13

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  udon!うどん！ウドン！

  さて、いつもオシャレなカフェやらフレンチやらブログにＵＰしている荒木師匠ですが今回は讃岐に出張したので当然うどん屋さんレポートも＾＾実は自宅では玄米。野菜たっぷり。とややマクロビオティック寄りな荒木師匠の食生活。和風の煮物は砂糖やみりんが多いし揚げ物なんてまず滅多に食べません。美容と健康に気を使うと粗食になるのよねぇ。スイーツだけは辞められないんだけどさ＾＾；今回は太郎うどんさんにお邪魔しました。空港からさぬき青年会議所の方がメンバーのお店に連れてきてくれたのだ。並んでいる間に何故かおでん。学食みたいにセルフで取ります。そしてトッピング用の天ぷら。種類が豊富で1個が大きい！しかも安さにビックリ・・・スタッフも含めて5人食べまくり2000円ちょっと。大好きなレンコンと、半熟卵をＧＥＴ。とろとろの卵の魅力には勝てませーん。この日は滅多に食べない天ぷら2個食べちゃいました＾＾；んでは頂きまーす♪荒木師匠は皆から事前情報を入手していたので早速噂のかま玉うどんチャレンジ。釜揚げの熱い状態のうどんに生卵と生醤油で食べる。ネギだけがトッピング。太郎うどんさんでは独自の醤油だしが。もっちもちのシコシコで和風カルボナーラ的なお味が何とも辞められませーん。卵かけご飯に味は似ているかな？って構成的にも似てるもんなぁ。肉うどんの温かいのと冷たいの。アキラちゃんとオリーブが頼んでいたので一口づつもらう。どれも美味しいけどやっぱかま玉で正解！翌日は金毘羅サマの階段下にあるこんぴらうどんでぶっかけうどんを食す。かま玉＆ぶっかけはうどんの王道だそう。いやはやお土産まで頂いちゃってありがとうございました。自宅でもかま玉やってみたけどホントに美味し過ぎて食べ過ぎちゃうのが難点でつ＾＾；これにてさぬき日記はひとまず完結とさせて頂きます。讃岐の皆サマ、暖かい愛とうどんをありがとうよ～♪荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.11.11

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  マロニエゲート＠MIRAVILE IMPACT

  ＴＶで観て行きたくて仕方無かったMIRAVILE IMPACT（ミラヴィルインパクト）に行ってきました＾＾都志見セイジ氏がオーナーシェフの駒場にあるフレンチレストラン「ミラヴィル」そのデセールをコースで楽しめるデザートレストランです。ここでデザートコースなるものを食べるのが主な目的。でも、基本フレンチのお食事もありまつ。これはデザートコース最後のお皿を持っての1カット。グルメ友達＆ビジネスの師匠中山マコトさんとデザイナーのイトウちゃんなる凸凹トリオでいざ。イトウちゃんは60歳の某銀座のママに同居したい男No.1と言われた男。私も私のママも親友のバーバラもそう思っている。同棲ではなくて同居と言われるトコロがポイント？！最初の飾り皿。シルバーが可愛すぎっ！と思ったらsibiraのでした。イトキンさんのレディースファッションブランドですが何年前かからウエディングドレスや傘、寝具もやっていると思いきやシルバーもあったんですね。そして最初に出てきた食べ物はバケット。バターの上の粉はターメリック。まさにインパクト。シーザーサラダ。トロトロの卵を崩してチーズと混ぜれば美味しさ120％！お魚。皮がカリっとした良く焼きの状態。下にはクリーミーなキャベツ。マデラソースかな？周囲の巨峰は妙に酸っぱい。これがアクセントでインパクトか？お肉は豚。弾力強し。周囲の野菜も新鮮な感じで食感がシャキシャキ。素材の味で勝負系なメニューです。そして念願のデザートコース。1皿目はグラパラリーフのチョコレートと練乳アイス添え。グラパラリーフはアロエみたいなお野菜。それをチョココーティング。正直コレは微妙過ぎてデザイナーのイトウちゃんに食べさす（笑）確かにインパクトはある品だけど。練乳アイスは塩味がプラス。今流行の塩バニラとか塩スイーツ系。でも、塩なくても美味しいかも？赤いのはトマトのコンポートです。このお皿で一番美味しかったのは後の抹茶ミルク。当然イトウちゃんにはあげずに飲みきり（笑）2皿目はブルーベリーのクラフティ苦チョコ入りココナツソルベ乗せ。かなり普通の味でちょっと安心。このブルーベリーのドロっとしたクリームはタロイモのペーストとかそんな感じ。自然素材とかに拘っているのか。最後のお皿はイチゴの飴コーティング、チョコスフレ、キャラメル、お皿の外にある白い四角は見辛いけどゴマのマシュマロ。酸っぱい目なのでイチゴから食べるようにお店の人に言われました。すっかりノリノリでキャラメルを食べたらさっき入れたばかりの歯が取れたコトはクラブ友達の歯医者さんには内緒にしておこうっと＾＾；Ｍ原先生見てないといいけど・・・（じゃー書くなよ）色々イトウちゃんと味見しながら「コレにコレが必用なのか？！」などとあまりにもメニューのインパクトぶりに語り合うがビジネスの師匠中山さんはインパクトぶりに？！デザートコースには参加せず。あ、そうそう中山マコトさんまたもや新刊を発表。ほぼ月刊化していて月刊ほしのあきを追い越す勢い？！（笑）それについては次の記事で(^m^)10月22月曜～31水曜までハロウィンイベントとしてパールメールではパラパラブートキャンプと題してギャルサーやりまつ＾＾今年のハロウィン仮装はギャルです（（爆））荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.10.24

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  マロニエゲート＠china whiteメニュー編

  今話題のマロニエゲートのchina whiteに行きました♪前記事に引き続き今日はメニューをご紹介＾＾ここのイチオシはゆで海老。12尾と20尾あります。2人なら12尾で充分と思いきや20尾くらいすぐ食べられちゃう。そんなに大きくないしね。手で剥いて醤油系のタレにつけて食べます。昔、香港に行った時に漁港みたいなところで生きている海老を選んでゆでてもらってすぐに向かいの食堂で食べたコトがあったんだけどあの美味しさを思い出しました。正直香港の勝ちだけど東京でこれはお値段からしてもまぁまぁ。大好きなチャーシューまん。この甘さがたまりませーん＾＾蒸かしたてのフワッフワが最高♪そして餃子。中身は色々入ってます。野菜が豊富で具がシャキシャキした感じ。食感が良いです。大根餅。お腹にたまるよね。中華野菜のゆで白菜。オイスターソースがかかってます。やや量は少なめですね。ほうれん草のスープ。優しい味でした。焼肉屋さんのコムタンスープにちょっと似てる？！チャーハンはごく普通のチャーハンでした。チョウリュウ米でパラパラご飯を使用。そして大好きなカスタードまん。期待を裏切らない味。想像以上に美味しかった中華カステラ。お店によってはパサパサで口中の水分持っていかれるようなのもありますよね。ココのは絶品！間に少し挟んだカスタードも二重丸。そしてお土産はコレ。その名も美人プリン。美人を目指している私としては食べなくちゃーなりません（笑）上がマンゴープリンで下が杏仁豆腐の豪華版。マンゴーケーキ。こちらは生のマンゴーがタップリで美味しかったです。美人プリンよりお味は勝ち。お隣のプランタン銀座のＢ1がリニューアルしたのでそこで購入しました。話題の焼きドーナツやら何やらあるのでまた行かなくちゃ。有楽町の丸井もチェックしたいな～。しかしマッハ忙しい今週なのだった＾＾；荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.10.13

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  マロニエゲート＠china white♪

  今話題のマロニエゲートに行きました♪で、マロニエゲートで何か食べなくちゃとchina whiteへ。プランタン銀座の隣に出来た新しいキレイなビルです。東急ハンズも中にあって銀座で話題の新しいビル。この日のお洋服はDURAS ambientの新作レースワンピ＾＾最近のお気に入りでつ♪インテリアはカジュアル目だけど白ベースにカラフルな椅子がアクセントに。窓が大きくて開放感あります。銀座の夜景に浮かぶビスコ（笑）反対側お店のライティングが窓に映ってステキ。下にあるお土産は何でしょうか？正解とメニューは次の記事でねっ(^m^)荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.10.12

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  六本木ヒルズＺＥＮ☆トイレよりオトメの会話

  またもや自分撮り。イキナリ六本木ヒルズの女子トイレからアミちゃんと荒木師匠の会話をお届けします。荒：「アミちゃんとクラブ行くの超久しぶりだよね～。　　あれ？前回夏休みの時皆でクラブハシゴしたのに　　何でアミちゃん居なかったんだろ？」ア：「お盆だから実家に帰ってたもん。　　ホラ、アタシ長女だしお墓参りしなくちゃ。先祖の霊を敬わないと。」荒：「あー、確かにー。それって大事ー。」先日のクラブ遊び前にアミちゃんと待ち合わせした時のコト。食事後にトイレのふとした会話。ってかアタシ達この格好でどう考えてもそんな会話している2人に見えないよ＾＾；いかにもお墓参りとか先祖を敬うとかやらなそうな見た目が可笑しくてデジカメで思わずパチリ（笑）「A.I TOKYOで踊る♪GUCCIミニスカ」2007年10月7日の記事踊りに行く前に軽くご飯でもって六本木ヒルズＺＥＮで待ち合わせ。和・洋・中・エスニックとあってカジュアルＯＫだしちょっとした時も使えて便利なのでココに。写真はチキンサラダ。野菜は必ず食べます。ダイエットや美肌のためにね。チキンはアミちゃんが好きなので。オッパイ大きくなるらしいよ。アミちゃんはそれで巨乳に？！エビがプリプリの生春巻き。アッサリしていてこれがまた美味しいんだな＾＾家でも時々作ります。簡単、低カロリーで野菜沢山だから美容と健康にオススメ。カリフォルニアロール。ママはこの手のをイヤがるけど私は大好き。ロスやＮＹではこればっか食べちゃう。そして最後はチーズケーキ。しっとり、こっくりした食感がたまりません。デザートはやっぱ濃厚でなきゃね。どんなに無茶な若作りしてオシャレなお店をハシゴしても会話はシブい荒木師匠とアミちゃんでした。写真から見るといわゆるガールズトーク的な彼氏の話、Ｈな話、ファッションの話とかしてそうよねぇ・・・もし、アナタが噴出しにセリフを入れるとしたら何を入れまつか？(^m^)荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.10.10

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  ザ・ぺニンシュラ東京

  じゃ～ん！このキレイなロビーは新しくオープンしたザ・ペニンシュラ東京です。この週末あるお客サマのお誕生日会が開かれました。ですが他で朝まで盛り上がり最後まで残ったのは結局私とこの人。フラメンコとボクシングでは物足りず近頃ビリーでさらに鍛えてる体力女優＆占い師美咲レイラちゃん。これは起きてからスパに行きエステで肌も髪もツヤツヤになった後のブランチ中。どこをどうやってもスッピンの二人なので画像小さめ((爆))ロブスターのサラダ。真ん中にパリパリのベーコンが。野菜は新鮮でシャキシャキでした。ロブスターは左手前のマヨ和えです。 クラブハウスサンドイッチをシェアして食べました。サッパリ目ですね。これは3分の1。ん～、お味はリッツ、マンダリン、フォーシーズンの方が上かなぁ。デザートは私が一番好きなクレームブリュレ。サクサクのパイ生地スティックがアクセントに。プロフィットロール。メニュー上で名前は違ったけど小さなシュークリームのチョコソースがけはそう呼びますよね。チョココーティングしたバニラアイスとシューの定番的な味。タヒチ産バニラアイスとタルトタタン。これは表記通りです。リンゴが生っぽくて下はタルトとゆーよりはパイ生地をキャラメリゼな感じ。ちょっとキャラメル過ぎて堅し。しっかし12時半頃入った時はそうでもなかったけど1時過ぎたらものすご～い並びよう。香港のペニンシュラと言えばハイティーが有名ですがそれを東京で食べられるってコトでどんどん来ちゃったみたい。（ハイティーは2時～4時で予約不可）インテリアは香港のペニンシュラみたいに英国調を期待していたんだけど「トウキョウ」なので和風。最近流行のシンプル＆シックな感じにやや和風な味付け。ちょっと日本橋のマンダリンオリエンタルに似ていますね。スパにあるエステの個室もなんと障子がありました。荷物預かりの札には松の葉の柄が。次の記事では室内のインテリアをご紹介します＾＾旅行の予約は楽天で荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.09.16

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  チョコレートファウンテン＆勲章in東郷神社

  美味しそう＆豪華なチョコレートファウンテンが二台も！この日はバービーのワンピにアクセサリーとバックはDior（ディオール）。チョコレートファウンテンの仕組みは・・・ファウンテン（噴水）上からチョコレートが湧き出ています。下にチョコを足してモーターで中の筒を上がり上から出て外側に溢れているのだそうです。シュークリーム、カステラなどの他にイチゴやバナナなどのフルーツをフォンデュスティックで絡めて食べるの巻き。ママってばこの前に陣取ってずーっと食べてるんだから＾＾；左はミルクチョコ、右は抹茶チョコです。抹茶は色も薄いけど味もそんなに抹茶は濃くなくてホワイトチョコ寄りでした。さて、この豪華なパーティー会場は・・・そう、荒木親子が昔からお世話になっている東郷神社の松橋先生が勲章をもらったのです。で、賞状をパチリ。内閣総理大臣安部晋三と発行者名が。スゴイな～、勲章貰った人なんて知り合いで初めてです。ってなコトでパーティーに親子で駆けつけました。私とママ以外は皆神主さんです。真ん中が松橋先生でママの左が氷室さん。社交ダンスが上手な踊る神主さんです♪私の後は親戚のお兄ちゃんみたいな田村さん。若いお嫁さんを貰ってからは自分は余裕なもんだからやたらと私の顔を見るたびに「早く嫁に行けよ」と心配して言われるコト毎回（汗）実は私、巫女さんのバイトしたコトがあるんですよ。年末年始とか忙しかったな～。でも、とても楽しくて良い思い出です。その時の画像はヒミツ（笑）最後はやっぱり他のデザートも堪能して昔話をしつつパールメールへ。平日の夕方だったのでバタバタ。でも、お世話になっている方の吉報は嬉しいものですね。松橋先生にはいつまでもお元気でウィットに飛んだ大人のジョークを聞かせてもらいたいものです＾＾＊お知らせ＊ＴＶ東京「モテケン」8月14日の記事ですが前半は９月３日（月）深夜１：００～１：３０後半は９月１０日（月）深夜１：００～１：３０ドーテイくん達と討論会を二週に分けてオンエア。後半は講義もアリ。テーマは「女が欲しがる5つのもの」知りたい人はオンエア観てね(＾_-)-☆旅行の予約は楽天で荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.09.08

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  フォーシーズンズホテル丸の内グルメ＆スイーツ

  フォーシーズンズホテル丸の内の続きの記事です。左：女優兼占い師の美咲レイラちゃん。右：ミス八王子さりーちゃん。中：荒木師匠。このメンバーの食欲はとどまるコトを知りません（笑）一番上の和牛ハンバーガーは前日の深夜も食べたのにあまりに美味しくて翌日のブランチでも食べました。ちゃんとお肉の焼き加減も聞いてくれます。レアとミディアム両方頼んだけどレアが美味しいですね。トッピングの野菜もシャキシャキだしマヨネーズは何とトリュフ入り！シーザーサラダはシュリンプかチキンが選べます。今回はシュリンプ。フルーツはetcドラゴンフルーツは珍しいですね。一番上はレイラちゃんのクレームブリュレ。さりーちゃんのフルーツタルト。見た目もキレイですね。私はオレンジタルトシブースト風。どれもバニラアイス添えでこのアイスがまた美味しい。バニラビーンズがまた超ツボ。スイーツは思った以上に甘くなくて上品な感じ。全体を通してお味は良いです。フォーシーズンのスパは行ったけど小さいのでマンダリンの方がくつろげますね。景色も高層では無いので普通。ただ、お部屋の階で降りたらエレベーターホールにリンゴが盛り合わせてありました。生の赤いリンゴ。朝出る時に見たら黄色いリンゴになっていました。さすが高級ホテル。リンゴは良い匂いするのよね。また、ステキなところに行きたいな～＾＾願わくばデートで♪＊お知らせ＊ＴＶ東京「モテケン」8月14日の記事ですが前半は９月３日（月）深夜１：００～１：３０後半は９月１０日（月）深夜１：００～１：３０ドーテイくん達と討論会を二週に分けてオンエア。後半は講義もアリ。テーマは「女が欲しがる5つのもの」知りたい人はオンエア観てね(＾_-)-☆旅行の予約は楽天で荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.09.02

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  DEL REY Cafe des Delices★ショコラティエのカフェ

  銀座にあるDELRAY（デルレイ）って知ってますか？そう、あのアントワープに本店のある有名なショコラティエ。超甘党の私としては前々から行きたいと思っていました。お店の前でパチリ。でも、今回お邪魔したのはDEL REY Cafe des Delices（デルレイカフェデリス）の方。最近出来たデルレイの経営するカフェ。最初にアイスチョコレートドリンクのようなものが出てきます。これは「つきだし」とでも言いますかとにかくサービスです。「本日のはガーナです」とのコト。そしてこの日に頼んだのは食事前なので3点盛り。「食事前に3点盛りかいっ！」ってツッコミが入りそうですがワッフルと迷ってコチラの方がボリュームが少ないと聞いての選択。1800円でこれだけ種類あります。向かって左奥から時計周りにブランマンジェ、リンゴのジュレ、クレームブリュレ、チーズケーキ、すいか。5点盛り？！一緒に行った私のビジネスの師匠中山マコトさんはチョコレートとバニラのアイスをオーダー。1200円也。★型のロゴ入りチョコが可愛い♪ちょっと試食させてもらいましたが結構サッパリ目。バニラもチョコもくどくない。そして下はブランマンジェとリンゴのジュレのアップ。リンゴはジョナゴール。私が一番好きなリンゴです。場所はあづま通りにあってちょっと目立たないので余程知っている人しか来ません。1Ｆがカウンター席7つくらいに2Ｆが2人がけ4席。ちなみにデルレイは他に表参道ヒルズにあります。こちらもカフェが併設してありますが混んでますねぇ。この日は頼まなかったけどデザートのコースがあります。5250円也。お高い感じがしますが高級系なのにクドくないお味なのできっとぺロっと食べられちゃうのでしょうね＾＾；こーゆーとこ来た日はカロリー考えちゃーいけません。ちなみに銀座7丁目パールメールの近くにはリンツのショップがあります。ここでしか買えない限定チョコなどもありますが一番人気はコレ。リンツ　エクセレンス70％毎年、パリのポルト・ド・ヴェルサイユで開催されるサロン・ド・ ショコラで2006年も13万人に及ぶチョコレート・グルメが訪れました。90人のチョコレート職人を含む130ものショコラティエが出展した中でリンツのエクセレンス・70％カカオが「ベスト・タブレット賞」を受賞。 この賞はチョコレート業界関係者と一般来場者の人気投票によるものです。カカオ70％以上のチョコはチョコレートダイエットにもいいんだよね。荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.08.21

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  リッツカールトン東京のフレンチ45

  最近一流ホテルネタが続いていますがリッツカールトン東京のフレンチ45（フォーティーファイブ）に行ってきました♪お約束のキメポーズでサリーちゃんと一緒に。ロビー撮影の一カット。ここはロビーとラウンジが45Ｆなのでフレンチレストランも45Ｆにあります。で、そのまんまのネーミング。階下の夜景のステキなコト！最初に45の飾り皿が。ちょこっとだけ冷製コーンスープが出ます。次にオーダーしたものが出始めるのですが3枚目はロブスターのカレー風味冷製スープ。オススメだっただけあって超美味しかったです。カレー風味はホント少しだけなんだけどそれがまた甲殻類の旨味をすごく引き出しています。牛のカルパッチョ。フレンチですがこーゆーのもあります。赤身のお肉がサッパリ。メインは盛り合わせで左上が子羊のマデラソース。フレンチだとこのマデラソースって美味しくて大好き＾＾右上が鯛のグリル。カリっと焼いた皮面とソースのバランスが絶品！下が鴨肉のチョリソー和え。これまたやや濃厚な味付けで満足度高し。3枚目の写真はデザートでマンゴーとタピオカのチョコレートアイス添え。ピューレ状のフレッシュマンゴーにタピオカとバニラアイス。別皿がチョコレートアイスです。サッパリとコッテリ両方楽しめます。そして私が頼んだピスタチオと2色のクレームブリュレ。左のグリーンっぽいのがピスタチオ風味のブリュレです。右のプレーンなものと両方とも美味。ここは付け合せのバニラアイスが特に美味しい。そしてサリーちゃんのイチオシは黒トリュフのブリュレ。ちょこっと味見させてもらいましたがまさに「トリュフ」の濃厚なお味。これがブリュレに合うとは不思議。ココでしか食べられませんので行ったらお試しあれ。最後は極めつけ！45ロゴ入りチョコレート。お味はアールグレイ。上品な紅茶の風味がお口いっぱいに広がります。他には入り口のテイクアウトコーナーでシャンパーニュとオレンジ風味があります。大きめとは言え1個500円のお値段にもビックリしましたが金箔と銀箔のタイプもあり、お味は一緒なのですが1個800円でした＾＾；荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.08.13

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  Screaming Eagle幻のカルトワイン

  ってコトでパークアイアット東京のNYグリルから愛を込めて荒木師匠がお届けするレポートはすごいよん♪この、ワインのラベルを見てピンと来た人はツウです。「キング・オブ・カルト」 ～絶対的頂点～【Screaming Eagle】 Cabernet Sauvignon Napa Valley [1999]を飲ませて頂きました。ラベルとコルクのアップはコレね。「カルトワインって何よ？」つーアタシレベルの人に説明すると幻のワインと言われる数もあまり出回ってない超高級ワインです。・・・以下楽天より引用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カルトワインの【絶対的頂点】に君臨するスクリーミング イーグル年産500ケース前後のスクリーミングイーグルはオーナーのジーン フィリップス女史の固い決意と「ワイン造りの女神」ハイディ ピーターソン バレットが持つ天賦の才能との融合により生まれる究極のコレクターズアイテムにして世界最高峰のカベルネ ソーヴィニヨン。 2000年のナパ ヴァレー･ワイン オークションでは、1992年産のアンペリアル ボトル(Imperial：6,000ml)一本に対し50万ドル(1$/\110=5,500万円)もの値で競落されたスクリーミング イーグルは選ばれし者のみが手にし得る現代の「ネクター～神々の酒～」と呼ばれるに相応しいワイン。【偉大】【完璧】【美術品にも例えられるべき逸品】 幾多もの至高の賛辞を献上されるスクリーミングイーグルはナパのワインショップや一流レストランで見つける事自体さえも幸運と言われる、究極のワインだそう。◆ナパ ヴァレー･ワイン オークション(通称：コパ デ ナパ)カリフォルニアのナパ･ヴァレーで毎年6月の第一週末に開催される世界最大規模のチャリティー･オークション。世界中のワインコノシュアやセレブリティが全米でも有数の高級リゾート「メドウウッド」に集結する絢爛豪華なイベント。1981年に、ロバート･モンダヴィが発起人となり開催されたナパ･ヴァレー･ワイン･オークションは年々人気と規模が拡大し現在では4日間通しの入場パスが一人2,000ドル(二人で2,500ドル)という高値にも拘らず一週間で完売するほどの盛況ぶりです。ロバートパーカーにより98ポイントを与えられExtraordinarily(並外れた)評価を得たこのスクリーミングイーグルは仮に現地小売店のショーケース中に見つけたしても売ってもらえるとは限りません。一生に一度だけでも是非頂きたい究極のワイン。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つーコトで何やらスゴイものらしい＾＾；楽天で2001年のものが出ていますが売り切れ。更に詳しいウンチクは下のリンクからどぞ。Screaming Eagle（スクリーミングイーグル）で、お味はどうかとゆーと静かにカラダに染みわたる感じ。静かな湖にインクを落としたらすぐには溶けずにスーッと底へ落ちてふわーっと広がるでしょ？そんなイメージかな。安いワインって飲み口もキーッとキツくて良いもキツく来るけど全く逆でした。静かにカラダに染み渡り静かにカラダの奥底で少しだけ炎が小さく燃えているような。そんな酔いでした。殆んど下戸の私がエラソーにゆーのも何ですがとにかく悪酔いしないのがスゴい。さりーちゃんと私はある方にゴチして頂いたのですがお店の人に「このワインってどの程度の頻度で出るの？」と聞いたら「私はまだこのワインが出た席を見たコトがありません」との回答(@_@)すみませんねぇ。猫に小判。荒木師匠にカルトワインで。こりゃ川島なお美さんでもお誘いするべきだったな。お友達じゃないけど来てくれそうな気がする？！ちなみにさりーちゃんは川島なお美さんと同じ田崎真也ワインスクールでソムリエ修行中。私のママ親もソムリエスクール中なのでこの後は残りをお土産にパールメールへ。下世話ですが気になるお値段は楽天で2001年ものが税込220,500円私達の飲んだ1999年ものはＮＹグリルで55万円真鼓音ママもビビって飲んでました・・・旅行の予約は楽天で旅行の予約は楽天で荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.08.02

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  ニューヨークグリル＠パークハイアット

  サリーちゃんとパークハイアットのニューヨークグリルに行ってきました♪やっぱ夜景といい、雰囲気といい、最高のレストランですね＾＾この日食べたものはコレ。グリーンリーフサラダ。お肉もちょっと入っていてあまり酸っぱくなくとーっても美味しいサラダでした。そしてお馴染みシーザーラサダ。やっぱ定番の安心できる味。見た目よりクドくないです。アサリとグリーンピースのリゾット。クリーミーだけどレモングラスなどを使いサワヤカなお味。メインは米沢牛。濃厚なお味でした。もうひとつは子羊のお肉。骨付きで食べでがあります。ラムは脂肪を吸収しにくくするので高タンパクだしダイエットにいいのよね～。そしてやっぱお約束のデザート。あんなに食べているのに別腹なんだなコレが（笑）コーヒー風味のソースにつけて頂くシナモン風味のチュロス。さりーちゃんご指名はフルーツパイ。私はコッテリ系が好きなのでココの一番人気ＮＹチーズケーキ。チーズケーキファクトリー系の濃ゆいお味が最高！とーってもクリーミー。さて、実はこの日は私とさりーちゃんにとってすっごい記念すべき日に。実は一枚目の写真にヒミツが(^m^)答えは次回の記事で！旅行の予約は楽天で荒木師匠ネット荒木師匠ブログ！！メルマガ「荒木師匠厳選！一瞬で美女を落とすスーパー口説き術！」

  2007.08.01

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