楽しい毎日にこにこワイン

皆様、またまたまた・・・ご無沙汰でした
久々のアップは、またしても食べ物

昨夜作った白菜と豚バラの重ね蒸しです

秋も深まり・・・っつうかすでに冬
薬局の近くに安くて新鮮な八百屋さんがあるのですが
良い白菜を見つけて一玉買っちゃいました



一人なのにどーすんだよ・・・
ってんでたまたま雑誌に載ってた蒸し物にしました

白菜をどんぶりに敷き詰めて
その上から豚バラ肉と白菜を交互に重ねます



途中少し塩をして、最後にラップをします



電子レンジで約１０分　

出てきた蒸し汁を子鍋に移して醤油・酒・塩などで味付けし
とろみをつけてアンを作ります
白菜は大きな皿にひっくり返して移し
先ほどのアンをかけて出来上がり



簡単なのに見栄えもして、次のパーチーに使えるかも
なんて思いつつ・・・
ひとりで半分食べちゃいました　

追伸　薬局の近くの八百屋さんはほんとに安くてすごいです
　　　なぜこんなに新鮮で安いのか・・・いつも疑問に思ってたのですが
　　　先日なぞが解けました
　　　９月後半の張り紙『10月○日まで稲刈りのため休みます』
　　　そうかぁ農家の人がやってる八百屋だったんだぁ・・・
　　　『納得』して不揃いだけど新鮮な野菜達を買いに通う手酌でした