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2008年09月06日
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秋刀魚のつみれ汁

(8)
カテゴリ：お料理
秋葉ですね～
秋といえば秋刀魚

CIMG4620.秋刀魚３JPG.JPG

今が旬の秋刀魚をつみれ汁にしました
ブログ仲間のrosyさんのマネっこですウィンク

まずは三枚におろして細かく切り、粘りが出るまでたたきます

CIMG4625.ミンチにするJPG.JPG

手酌は元は左利き
学校や親に直されて中途半端に左右使いが混ざってます
包丁は基本右ですが、たたく程度なら左も可
右で疲れてくると左にチェンジですちょき

生姜・味噌などで味付けしてねぎを入れて団子に

CIMG4626.だんごにJPG.JPG

あとはお好みの野菜と一緒にお汁にします

CIMG4627.つみれ汁完成JPG.JPG

塩焼きもいいけどつみれも美味ぺろり
お野菜が同時にたくさん食べれるのも良いですねスマイル
rosyさんありがとう～ハート（手書き）





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最終更新日  2008年09月07日 07時46分52秒
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