楽しい毎日にこにこワイン

さて、大量の絶品こごめを収穫し
いつものように奏へ持ち込みました
自分で料理しようって気ゼロです（笑）

研修が以外に早く終わり
ダッシュでお店へ行くと手酌一番乗りでした
が、すぐにお仲間が集まってきて
フライングでビールで乾杯



ソムリエが桜のワインを持参下さいました
オーストラリアのワインです



このワインには素敵なお話があります

第二次世界大戦の時
オーストラリアのカウラという地域に捕虜収容所があり
日本人の捕虜が集団で脱走を図り多くの人が亡くなったそうです
日本人は『捕虜になる事は恥』と教えられていたためですが
当時、オーストラリアの人達には
『捕虜が脱走を図る』って事自体が理解出来なかったそうです
ところが、後日『捕虜になる事は恥』って背景や文化を知り
亡くなった捕虜達の為に日本庭園を作ってくれたんだそうです
しかも、元捕虜収容所から庭園までの間に
桜の木を植えてくれたって・・・

そんないきさつから生まれたワイン
この収穫祭にぴったりでした
ソムリエ、ありがとう～



さて、奏のママのこごめ料理
まずは白和え（おまけでいつものチーズ乗せサラダも）



そしてやっぱり王道の天ぷら



真ん中に鯛が入った巻きずし
なんてキレイなんでしょ・・・



みんなお料理を囲んで楽しそう



最後はこごめのパスタ



これがすっごく美味しかったんです～
こごめがこんなおしゃれな料理に変身するんだ

　　　おまけ　

翌朝、ちょっとだけよけておいたこごめで
お弁当用に胡麻和えを作りました



山菜づくしで幸せな週末でした