楽しい毎日にこにこワイン

今朝も新潟は雨です



トマトの実はぐんぐん成長中
お花も次々咲いて、豊作が楽しみです
写真下の奥に緑の実が見えますか？



さて、今朝は先日海辺のワイン会に持参した
チキングリルのサラダをアップ

まずはレモンをしばいて（笑）絞ります



レモンを転がして柔らかくしてから絞ると
果汁が絞りやすくなり
苦味が出なくて良いそうです



このレモン絞り汁にナムプラー・レッドペッパーなどを加えて
ノンオイルレモンドレッシングを作ります

その他の材料です



きゅうり・セロリ・玉ねぎ・トマト（パプリカ・香菜）
セロリは若い葉っぱも入れます（手酌大好きです）

鶏肉は塩コショウして魚焼き用のグリルで焼きます






焼いたらデカクなった・・・わきゃない
写真の撮り方がへたくそでしたね（笑）
でも、グリルで焼く事で余分な油が落ちてヘルシー
全く油を使ってないのに
鶏肉からジュワジュワと油が出て・・・
普段、油を摂りすぎなんだなぁって思った

で、グリルしたチキンを切り
ドレッシングであえた野菜と合わせれば完成



ちょっとチキンが焦げてもご愛敬（笑）

しかし、せっかくノンオイルドレッシングにしても
こんなラーメンも食べてちゃあ本末転倒（笑）



でも、これも手酌の大好きな鶏肉が入った
鶏塩ラーメンでした