ＲＩＮＡ’ｌａ　ｍｏｄｅ

今年のクリスマスケーキは、ジュレケーキを作ることに決定
（ちなみに、クリスマス当日は、違うケーキを作る予定）
今年こそはイタリア洋菓子のズコットというケーキ（ドーム型で、中にクリームチーズとマスカルポーネを混ぜたクリームが入っている）を作りたかったけど、元気が無いのでやめた（苦笑）

ケーキの上のジュレは、冷凍のベリー（ブルーベリー・ラズベリー）をクランベリージュースをジュレ（ゆるいゼリー）状態にしたものの中に閉じ込め、それを冷やして多少固めた後、生クリーム（ちゃんと乳製品もの）でデコレーションした後に中に流し込み、再度冷蔵庫で固めました。
ちょっと、想像していたイメージとは離れてしまったけど、まあまあの出来･･･及第点、かな。

ちなみに、今年のイブの食卓は、例年通りチーズフォンデュに決定
他に箸休めで定番の唐揚げとフライドポテト、大根のしゃきしゃきサラダを出しました。飲み物は、子供達には「こどもののみもの」、大人向けにはチーズフォンデュにあわせるがごとくボジョレーヌーボーの今年モノを義母が買ってきました。ちなみに乾杯は、
ルネッサ～ンス
･･･とやりました（←マジ話 爆）



ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2008Beaujolais Villages Nouveauドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエール750ml 2008Domaine de Cotes de La Moliere


サンガリア こどもののみものアソート335ml瓶×24本入

(First Updated 2008/12/25 19:28:24)