fastingarina２

小さい頃、カゼをひくと出てきた飲み物･･･

カリンのシロップをお湯で割ったものです（´▽｀）

カリンは、ここ立科からも程近い諏訪地方の名産です☆

日本のカリン生産の６割を占めているとか！！(°口°;)


カリンといえば、よく聞くのはのど飴ですね☆

やっぱり喉にいいらしいのです！

でも、この喉に良い成分をとるには、生ではダメなようです。

もともと生は硬くて渋いので、食べられないようですが(￣▽￣;A


で、この良い成分というのが、ベンズアルデヒドというものなんですが、

カリンの種に含まれるアミグダリンを加水分解（*ω*？してできる成分。

とのことです。ヾ(;´▽｀A``アセアセ

難しいです･･･

加水分解させるためには、アルコールに漬けたり、加熱しなければ

いけないということで･･･

カリン酒やカリンシロップは利にかなったものだったんですね（*^▽^*）


今はあまりカリン湯(？)飲まなくなっちゃいましたが、

またお助けアイテムとして、探してみようかな（´▽｀）