青山太郎左右衛門の気ままな日々

なぜかサバティーニのローマ本店です。
たまたまローマのガウチ氏の弁護士に、おいしいお店を聞いていたのですが、
迷ってしまって、ふと色々探していたら、とっても流行っている店だったので決めました。

外の広場にも座席が150から200くらいあり満員。そこで店内に案内してもらいました。
メニューをみていると、老人が近寄ってきてお勧めを教えてくれました。
その老人がオーナーのサバティーニさんで、日本でも青山や横浜、京都などお店を展開しているため、日本人にはとっても親切です。

いろんな話をしていると途中でワインを持ってきて、とりあえず飲め飲め状態です。
ワインはオーナーさんの奢りでいただきました。感謝感謝！

写真は前菜の次に食したアルデンテのカルボナーラ、魚介類のリゾットです。とても出汁（スープ）が効いているリゾットで、日本のコメより大粒のジャポニカ米（インド米ではない）を使っているそうです。

その後に白身魚を焼いたものと、お肉をいただきました。かなりの満腹感とオーナーさんの優しさにバリーグッドです。皆様もローマに行った時は立ち寄ってみてください。絶対に日本人に優しいですから。

＊娘婿さんも働いていて、紹介してもらいました。冗談ではやくオーナーには引退してほしいでしょ。『よっー未来のオーナー』と言ったら照れていました。（私たちもお酒飲みすぎですね）

http://www.sabatini.co.jp/ristorante/roma.html
（サバティーニさんのＨＰです日本語）