青山太郎左右衛門の気ままな日々

横浜の馬車道は若い頃住んでいた街
ガス灯が初めて燈された通り
そしてアイスクリーム（あいすくりん）が初めて販売された


横浜の馬車道から脇に入ると
『勝烈庵』があります



日本が誇る世界的版画家
棟方志功がこよなく愛した店

店内には棟方志功の作品が多々あります







こんな感じで何気なく飾ってあります
これだけでも驚きですよね！

アップしますと













棟方志功が
勝烈庵にプレゼントしたもの

独特の力強さが伝わってきますね☆



彼は鎌倉の工房にいるときに
この横浜の勝烈庵によく現れたそうです








彼が愛した勝烈（かつれつ）定食
現在の値段は1370円（ヒレカツ）


パン粉は横浜十番館でかつれつ用に焼かれたもの
そしてかつれつ用のソースはケチャップを混ぜたような色で
毎日店で作り、作り置きはしないらしい
（ちなみにロースは普通の茶色いソース）



料理人はカウンター前で揚げています
天麩羅屋を想像してくださいね



17年ぶりに食べて驚いたのは
とてもサクサクしていて
油を感じない☆

これって最高じゃん♪
（横浜弁です）



ソースも以前は気にしなかったが
りんごとか色々なフルーツっぽい味がして
とても美味し～い☆



体調が良いせいもあるだろうけど
こんなにこの店って美味しかったの？
改めて驚きました☆


この店のかつれつは100回位食べてるのに
これだけの美味しさに気づかなかったのは
何でだったのだろう？
（笑）







ちなみにここ《馬車道十番館》で
勝烈庵用のパンが焼かれ
パン粉になるらしいです

とても贅沢ですね♪




勝烈庵　☆☆☆
横浜市中区常盤町5-58-2
045-681-4411