青山太郎左右衛門の気ままな日々

東京は町田駅近くにこだわりのコーヒー喫茶あり

『ROSSE』（ロッセ）です

お店はとっても歴史を感じる建物で

ご主人と思われるお爺様（？）と

40前後の若主人そして奥様と思しき方（？）が

この時間は切り盛りをしていました

私が行った夕刻の時間帯は半分くらいが

常連さんらしい方がコーヒーを飲みながら

お店の方と会話を楽しんでいました

ブレンドは400円で2種類（？）で、濃いめのほうを注文

内装やカップには失礼ながらお金は掛けていません

その代り、味にはとことん拘りを感じました

HPにはそのこだわりが見えてきます

こちらも手作り風ですね

珈琲とともに注文した

「きんかんとゆずのケーキ」200円

これもとてもシンプルながら非常に美味しかった

珈琲もケーキもストレートにその味が舌に伝わってきます

金額も含めて　ど真ん中の直球勝負って感じのお店です

自家焙煎の機械はこういったもの（HPより拝借）

良質の生豆を半直火半熱風の焙煎機で焙煎、

そして手作業でていねいに選別してるとのことです

ご近所に自家焙煎をしている珈琲店あれば

チェーン店のコーヒーと飲み比べてみるのも面白いかもしれません

珈琲舎ロッセ