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2007年07月05日
カテゴリ：料理・食べ物
ついに「じゃじゃ麺」を食べました 場所は横浜の瀬谷区にあります 『まるじゃ』でーす
下調べはしてありますが、 メニューをみると
この裏側には 「初めての方は並を注文 結構量あるよ！！」の親切な注意書き とりあえず中盛り（７００円）をオーダー
「１０分くらい待ってくださいね～」 おばちゃんが言いました その間にメニューに書いてある注意書きを読むと
＊「じゃじゃ麺」とは？ きしめんでもなく、餃子の皮のような歯ごたえのあるアツアツの麺の上に、ねぎときゅうりと特製みそがのっていて、手元の調味料を入れ、よ～くかきまぜて すすり食べる独特のたべものです。
１０分くらい待ってると
じゃーん 大きな丼ですので、かなりの量ですね
まずラー油、しょうが、にんにく（手前の３つ）と 写真に写ってない酢も入れて 混ぜ混ぜデ～ス
おっとその前に味噌を ナメナメ 甘めの味噌 これだけでも美味しい 麺はシコシコした感じ
調味料を調整を繰り返しながら 食べる食べる 目茶苦茶 美味しいよ～～
そして ちーたん（１００円）を注文
＊「ちーたん」とは じゃじゃ麺を食べ終えた後に 飲む「しめ」のスープです ふわふわのたまごスープを味を調えて 飲み干しごちそうさまです
ちーたんのために最後の１口少々を残して、おばちゃんに丼渡すと 麺のゆで汁に＆出汁入り（？）のふわふわの卵スープがきます
これに先ほどの調味料 塩、コショウ、七味（写真の上３つ）と味噌を調整していれて飲むと これがまた美味しい～～
おばちゃんいわく「きゅうりをもう少し残しいておくと更に美味しいです」 確かにきゅうり少し残してあったけど、凄くこのスープに合う
前回のブログで質問があった味噌ですが 味噌に胡麻、ネギ、胡桃、ひき肉が入ってるそうですよ 他にも何か入ってるかも
１４時前に入ったので、他のお客さん１人だったので おばちゃんといろいろ話しました
今年２月に盛岡に行って座敷わらしに会ったんですよ～とか 盛岡で お酒がんがん飲みましたとか
そのおばちゃんです とっても話好きで笑顔が素敵ですね 盛岡出身で、娘さんとお店をきりもりしてました
まるじゃ 横浜市瀬谷区二ツ橋１１－３ 045-363-6128 １１：３０～１５：００位 １７：３０～２１：００位 毎週月、第１，３，５火曜日休み
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初のご対面 嬉しい～～ こんにちは
企業秘密かな
