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9月に入って雨も多く気温も急に下がってきましたね。
この気温差で体調崩す方も多いと思います。
特に風邪？
風邪も熱が出たり、咳が出たり、、
コロナウイルスもほとんど似た症状ですよね。
風邪なのかコロナ感染なのか見極め難しい。
37.5度以上熱が上がったらすぐ検査に行った方がいいですよね。

最近インスタグラムで人気という『桃のアールグレイマリネ』を私も作ってみました。
実は友達から桃をいただいたんですよ〜😊



桃のアールグレイマリネはこんな感じ




材料は
・桃
・砂糖
・はちみつ
・アールグレイ茶葉
・マスカルポーネチーズ
・ミント（無くてもOK）

桃は皮を剥き、８等分（食べやすい大きさ）にして砂糖をまぶして５分ほどおく
そしてアルーグレイ茶葉をふりかけ・混ぜる。
茶葉は指でつぶして細かくすると良いです。
冷蔵庫で３０分程冷やす。
はちみつをかけます。
マスカルポーネチーズとミントを添えてできあがり。

アールグレイの爽やかさと桃の甘さがマッチします。

2回目作った時は桃は冷蔵庫で冷やしておいてから、８等分してはちみつをかけ５分ほどおき、
その後アールグレイ茶葉をふりかけました。
この方がアールグレイの香りがもっと感じられる気がしました。
お好みで作るのがいいですね。

それから桃をつるんと剥く方法ですが、桃の割れ目からナイフをいれて１周します。
沸騰したお湯に２０秒ほどいれて、その後冷水にいれるとつるっと剥けます。
後はアボカドのようにねじって２つにわけることができます。
種はスプーンで簡単に取れました。

お湯を使わなくても同じようにナイフで１周して、ねじると半分に分けることができます。
後は皮をむきますが、熟した桃は手でも剥けますが、ちょっとナイフで剥く感じですかね。
これもやりやすい方でやってみてください。




インスタグラムを見るとたくさんの方が作っておられるので参考になさってもいいかもしれません。

インスタグラムも　@wakko.aroma (アロマケアルームfeel＊aroma )です。
よかったらのぞいてみてくださいね。
（ほとんど食べものネタが多いですけど(^_^;)）

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