6月になりましたね～
梅雨入りはまだみたいで、例年より遅い？みたいです。
でも、まだ湿度が低いので過ごしやすいかも(^^♪

最近というかなんとなくインスタのリールなどで流れてくる
簡単に作れるスイーツの動画にはまってます。
お菓子作りは苦手というか、石鹸作りの方が簡単に思えてしまいます。

簡単スイーツ作りは炊飯器で作るスイーツは割と有名ですけど
結局バターとか生クリームを使うというのが面倒に思うんですよね
でも今回のレシピはヨーグルトを使うので簡単(#^.^#)

☆彡ヨーグルトで作るチーズケーキ風

【材料】
・プレーンヨーグルト　400g
・クリームチーズ（あまりもの）（10g)
・ホットケーキミックス　150g
・卵　2個
・砂糖　大さじ3
・オリーブオイル　大さじ１

【作り方】

全ての材料をよくかき混ぜます
そして炊飯ボタンを押して炊く（終了したらもう一度炊飯ボタンを押す）2回

焼き上がりました～(#^.^#)
粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

砂糖少な目にしたので甘さ控えめです
トッピングにホイップクリームとか、ジャム、はちみつをつけて食べるとさらにおいしいと思います。

☆彡ヨーグルトで作るレアチーズケーキ

【材料】4人分
・プレーンヨーグルト400g
・牛乳　120ml
・砂糖　50g
・粉ゼラチン　5g
・水　　大さじ２
・レモン汁　小さじ1
・ビスケット　9枚（50g）
・無縁バター　25g
・ブルーベリーソース　適宜

【作り方】
①ヨーグルトはペーパータオルを2枚重ねたザルの中に入れて４～5時間冷蔵庫に置く
半量になるまで水切りする。
②ビスケットをポリ袋に入れて、めん棒などで叩いて細かく砕く。
無縁バターを電子レンジ（６００W)で40秒加熱して溶かし、砕いたビスケットに混ぜ合わせて
グラスなどに4等分にし、上から押しつけて冷蔵庫で冷やしておく。
③ゼラチンを牛乳に溶かす
粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす
牛乳の半量（60ml）で40秒加熱し、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす
冷めるまでおいておく。
④レアチーズクリームを作る
水切りしたヨーグルトをボウルに入れて、砂糖、レモン汁に残りの牛乳を加えて順に泡立て器で混ぜる。
⑤冷やしておいたグラスに等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で２～3時間冷やし固める。

⑥ブルーベリーソースを添えて出来上がり







作り方は簡単ですが、準備時間（水切りヨーグルトを作る）が結構かかりますね
急ぎの時はヨーグルトの上にラップしてその上に重りをのせると２～3時間に短縮できるそうです。
今回ビスケットはクルミとキャラメル入りのクッキーを使いました。

これからも簡単に作れるスイーツがあったら挑戦したいと思っています。
サロンの営業日は​Googleのカレンダー​にアップしておりますので
どうぞご覧ください。


最新のスケジュールは⇒こちらをご覧ください。

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