ナチュラルが好き♪

杏仁豆腐が大好きです♪
中華のコースなどを頂いて、最後のデザートが杏仁豆腐じゃなかったら
ものすごく残念な気がします。
それに・・・できれば、フルーツとか少なくていいので、
あの白いぷるるんを、たくさん入れて欲しいのです。（笑）

ホテルオークラの杏仁豆腐、おいしかったなぁ。（１０年位前）
他のテーブルの、おば様が「おかわり」していたなぁ。
気持ちは山々だったけど、恥ずかしくてとても言えなかったもん。（爆）

で、杏仁霜（あんにんそう）という粉を買いました♪
粉寒天を切らしているので、ゼラチンを使い、牛乳を豆乳におきかえて
“杏仁豆腐風”を作りました。
冷蔵庫で冷やしています。
ちょっと、つまみぐいしました。（＾＾；
やわらかめ。やっぱり今度は、粉寒天かな。

そう！今度は、食べるだけじゃなく、ＬＵＳＨに負けない泡立ちの
巨大バスボムのかさ上げに使うんです！！
はたして、泡立ちは如何に？！

こういうことを考えている時、なにかこう・・・フツフツとしたものが
湧き上がってきます！！
きゃははっ♪　たのしみ～☆