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カテゴリ:料理・ハーブ料理・お菓子作り
久々にクッキーを焼きました♪ ピーナッツバター&ココアのクッキーです。 レシピにはバター90g、ビーナッツバター65gとなっていたけど、 バター70グラム、ビーナッツバター85gに。 お砂糖は20g減らし、チョコチップとピーナッツは入れずに作りました。 少しでもカロリーを減らすための努力です・・・。 (だったら、食べなきゃいいんですけどね。) ピーナッツバターは甘さ控えめの粒がしっかり入った物を使いました。 このピーナッツバターには思い出があるんですよね~。 私が子供の頃に食べていたピーナッツバターは、 100円くらいで紙パックに入った粒なんてない物。 小学校の給食にもたま~に出てきました。 当時はそれはそれで美味しいと思っていたし、 ピーナッツバターとはこういうもんだと思っていたんだけど・・・。 中学の時に隣の席の男の子から、サンドイッチをもらったんですね。 で、そのサンドイッチに挟んであったのが、 甘くなく、きちんとピーナッツの味がして、 粒々もちゃんとあったピーナッツバターだったんです。 もう、それはそれは衝撃。 「何これ??甘くない。。大人の味だ~」って(笑) そんなこんなでピーナッツバターを見るたびに、その頃の衝撃を思い出し・・・。 買いたいと思いつつ、量が多いし、カロリーが・・・と思い、買うことは断念してました。 でも、今回とうとうピーナッツバターを購入♪ 焼きたてのパンに塗って楽しんでました。 でも、やっぱり量が多い・・・。 ということで、このクッキーを作ってみました。 だいぶ消費できて満足♪ バター類が多めなので、さっくり軽くて、甘さ控えめのクッキーが出来ました。 ホットミルクティーと一緒に3時のおやつとなりました♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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