mojokamojoka

今日もどんぶり。
冷蔵庫にあるのもでチャンプルーとちくわのシソ入り磯辺上げ。
昨日の「ニュース２３」観ました？
沖縄の特集で長寿の県は昔の話だとか。
昔の「ゴーヤチャンプルー」はスパムもタマゴも入っていなく健康食だったけど、現在のは脂が大人の一日摂取量入っていると入っていました。
そこで、今晩はベーコンから出た油だけを使って作りました。
キャベツの千切りをご飯にのっけて、その上にチャンプルーをのせてヘルシー？チャンプルー。
この器↓、昨日「ダイソー」で￥３００で買いました(^^)


材料
厚切りベーコン・タマゴ・豆腐・ゴーヤ・ナス・ピーマン・キャベツ・ゴマ・トマト・ウェイパー・ニンニク

作り方
キャベツの千切りを用意して冷蔵庫で冷やしておきます。
ニンニク、厚切りベーコンを炒めて、油を出し野菜（トマト以外）を入れてふたをして少し蒸し焼きにする。こうすると、油が少しでナスもしんなりします。
ウェイパー、豆腐、溶き卵、醤油少々を入れて最後にトマトを加えて出来上がり。

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