筍掘り疲れた～。形のいいドーナツ作れます？

2008.04.20

筍掘り疲れた～。形のいいドーナツ作れます？

カテゴリ：おでかけ

今日も行楽日和の鹿児島でした♪
今日は筍山に筍掘りに行って来ました。
筍掘り、最初は楽しいけど

結構、重労働

傾斜の方が掘り易いけど
足が・・・
帰ってきたら、足腰が痛い

きっと、明日の方が痛いかも・・・

080420筍堀.jpg

↑分かります？筍どこか？
mojokaの頭の下辺り。
ちょこんと土から出ているのが美味しいそうで。
あと、先が濃い緑は男竹。
黄色っぽいのが女竹でこちらの方が美味しいそうです。

大変だったけど
新鮮な筍とーても美味しかった♪
筍ご飯、４合炊いて少しおすそ分けしたけど
私以外みんなおかわりで(^^♪
もうなくなった。
４合ペロリなんて
ない事なのでとても、嬉しかったよぉ～。

はるみさんのレシピで「焼きたけのこ」
バター醤油でこくがあって

筍を焦げ目を付けて、バター、醤油、みりんで味付け。
（画像、撮る暇がなくありませんが

）

今日はドーナツを作ったのですが
綺麗なドーナツ型、難しい・・・
私だけかな？
今日は直接、油に入れるやつで作りました。
（上から生地を入れて、カチャンと押すと
下から出てくるタイプ）
生地が固いと、なかなか出てこないし
緩いと形悪くなるし・・・
本当、難しい。

みなさん、綺麗なドーナツどうやって作ってますか？
￥１００で買ったドーナツ型も生地がくっ付いて
綺麗に出来なかったし・・・
いいレシピ、ご存知でしたら
教えてくださいね