中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

今日は春節。

夕方、水天宮前に出かけました。
訪問先の会社を駅の地図で探していると、一軒のお菓子屋さんの名前に目が止まりました。
春節ならではの縁起の良さそうな名前。。。
↑私、こういう勘は鋭いんです

用件が終わり、帰り道にいそいそと立ち寄ったのが人形町の和菓子屋の壽堂さん。
買ってきたのは、名物のこちら。



黄金芋

”壽”堂の”黄金”芋という名前が、まさに春節にふさわしいのではないかと思ったわけですね(^^;)

開けてみると、こんなふうにさつまいもの形をしたお菓子です。



芋といっても、さつまいもを原料にしているわけではありません。
黄身を入れた白あんを串に刺して焼き上げ、周りにニッキ（肉桂）をまぶしてあるのだそうです。



真ん中に穴が開いているのが、串を刺したところですね。
甘さも程良くて、ニッキの香りがとても良いお菓子です(^^)


さて、合わせたお茶は、勘の良い方はお気づきだと思いますが･･･



岩茶　肉桂

いやー、我ながらベタですねｗ

簡さんのところの去年の肉桂です。
伝統製法なので焙煎が強く、ようやく落ち着いてきたところです。
味も香りも強めのインパクトがあり、ニッキの香りに負けません。



このくらい根性のあるお茶が、このお菓子には良さそうです。
肉桂の香りがニッキやシナモンの香りじゃないことも分かりますしね。



京菓子司　壽堂
住所：東京都中央区日本橋人形町2-1-4
電話：0120-480400
営業：平日9:00～21:00、日祝9:00～18:00
定休：不定休
黄金芋　1個190円




新年快楽～