大好きなモノたち～子育てママのナチュラルライフ～

　先週は金曜日まで毎日耳鼻科通いという怒涛の１週間だった我が家。
　土曜日はやっと久しぶりに何も予定のない静かな週末。
１本だけ残っていたバナナを見て、なんだか急にお菓子作りがしたくなり、シフォンケーキを焼きました。バターを使わないし粉も少なくていいヘルシーなシフォンケーキは家族にも友だちにも好評。
今回は余っていたバナナを有効活用しバナナシフォンに！と思ったのですが、大好きなシナモンをどうしても加えたくて、最終的にはシナモンバナナシフォンに！とにかくシナモンが好きな私。シナモンパウダーは欠かせません。プリンにもケーキにもドーナツにも、手作りお菓子にはついついシナモンパウダーをふりかけちゃう。それがまた、シナモンを加えるだけでヘタなお菓子もランクアップするような…。
　そうそう、皆さんはシフォンケーキ焼くとき、クリームオブターターって使ってますか？私は何かの本でこの粉を知ってからは必ず使っています。
　クリームオブターターは気泡を安定させる作用があり、メレンゲを作る時に卵白にちょっと加えるだけで、キメの細かいメレンゲが出来上がるのです。これを入れるのと入れないのとでは焼きあがりも全然違うの！！メレンゲも変に泡立て過ぎにならずなめらかだし、焼きあがったシフォンもパサパサにはならずとてもしっとり。
もう手放せない！！もし使っていなかったらぜひお試しあれ！！！
　　　　　　　　こんなやつ。スーパーの製菓材料コーナーにあるよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　さてさて、昨日は家族でマイカル小樽に行って来ました。
前に行ったのは謙がおなかにいる時だから、かれこれ２年ぶり。
ここにはアウトレットモールがあり、旦那がコロンビアのシャツが欲しいそうでそれめあてに出かけたのですが…。
　あれ～中は空き店舗だらけ。オープン当初ほど流行っていなくて店がどんどん撤退しているとは聞いていたけど、まさかこんな状態とは…。もちろんめあてのコロンビアもエイグルもあるはずもなく…。
一体何しにこんな遠くまできたんだ～！！レラに行けばよかったんだけどここは屋外なのよね～。謙連れては無理ってことでここまで来たっていうのにさ～。
　結局寂しい店内をぶらぶらし、お昼を食べて、５０％ＯＦＦだった謙の洗面所用の踏み台を買って帰ってきました。旦那はお昼に食べた５８０円の豚丼が相当美味しかったらしく、満足なお出かけになったようです。
まあいっか～。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　見ての通り、人っこ一人いない…。
　　　　　　　でも謙はお父さんと手をつないでうれしそう。
　　　私が「保育園で謙ぐらいの子達同士がみんなで手をつないでトイレに行ってたよ」と話して以来、「謙は自由奔放ですぐどっか行っちゃうから心配だ。」としつこく手をつなぐ練習を強要する父であった。