いちごいちえ（一期一会）

またまた、パンを焼いちゃいました。ハイジパン（ヒップパン）

出来上がりはこんな感じでーす。

★★材料★★　ヒップパン

強力粉・・250ｇ

牛乳・・・・160ｇ（レンジで人肌よりちと、あったかいくらい40度）

さとう・・・10ｇ　

塩・・・・・5ｇ

ショートニング・・・15ｇ

ドライイースト・・・4ｇ

ベーコン・・・・3枚（千切り）（←適当・・）

★上新粉・・・・大さじ 3くらい。（←適当・・）

・ホームベーカリーで生地づくり。上新粉以外をいれて。。スイッチオン。

・出来上がった生地を8分割

丸めます。

お尻につなぎ目がくるようにして、表はつるつるにします。

ぬれた布をかぶせて、10分ベンチタイム・

ぬれた布に、つるつるの表部分を転がして、水分をつけて

上新粉をくっつけます。

菜ばしで、真ん中に割れ目を入れます。（ヒップみたいー。。）

切れる直前まで、押します。

オーブンで二次発酵。。2倍に膨らむまで・・

（時間みたら40分くらいでした）←オーブンにかじりつく私。

これから、焼きに入ります。180度で12分で出来上がり。

そして、フォッカッチャも平行して焼いちゃいました。

今日は、パニーニーにして食べようかなー。。。

中にはバジル。トップにはローズマリー（自家栽培でーす!!）

（参考図書）

★上田まり子さんのレシピ本セット！MKホームベーカリーHBH917

独り言

会社から電話があって、2月はどーするんだ!!

2月5日までの休職願い。

復帰カウントダウンすると、ドキドキしてしまうのよねー。

2月2日にお医者さんに行って、結果報告します。

もっと早く結果はわからんのか?

わかりません。。

会社に電話すると分かるのですが、

「足をすくわれて、粗捜しされるーの恐怖」

は、まだ無くなってないようです。

精神を鍛えるために、もう一回、

合気道習おうかな・・と思ったりするこのごろです。

体が覚えているでしょ。。きっと。

居合道もセットで、習っていたのよね。
近所を探してみよ。道場あるかしらん。。
あったよ。安いし。

探してみるものですねー。。